Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


ÁÅÑÏËÀÒÍÀß ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÀß ÁÈÁËÈÎÒÅÊÀ
Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà / Àðõèâ ñòàòåé

 íàøåé Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå Âû ìîæåòå áåñïëàòíî è áåç ðåãèñòðàöèè ñêà÷àòü ñòàòüþ "Àâèàòîð, àâèàìàñòåð, áèáëèîôèë" èç æóðíàëà Òåõíèêà-ìîëîäåæè.

Êðàòêîå îïèñàíèå ñòàòüè "Àâèàòîð, àâèàìàñòåð, áèáëèîôèë":

Åãîðîâ, Þ. Àâèàòîð, àâèàìàñòåð, áèáëèîôèë. ÒÅÌÀÒÈÊÀ: Òåõíèêà / Èñòîðèÿ òåõíèêè / Òðàíñïîðò / Âîçäóøíûé òðàíñïîðò. ÎÏÈÑÀÍÛ: èíòåðâüþ, æóðíàëèñòû, êîëëåêöèè, õîááè. ÀÍÍÎÒÀÖÈß: Óëüðèõ Óíãåð - íåìåö, õîðîøî ãîâîðÿùèé ïî-ðóññêè. Åãî õîááè - ñîáèðàòåëüñòâî âñåõ òåõíè÷åñêèõ, ëèòåðàòóðíûõ è èçîáðàçèòåëüíûõ ìàòåðèàëîâ ïî ðóññêîé è ñîâåòñêîé àâèàöèè..

 ðåçóëüòàòàõ ïîèñêà çàïèøèòå íàçâàíèå æóðíàëà, ãîä è íîìåð. Çàòåì íàæìèòå íà ññûëêó "ñêà÷àòü â Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå" è áåñïëàòíî ñêà÷àéòå àðõèâ ñ íóæíûì Âàì íîìåðîì.

Äëÿ áûñòðîãî áåñïëàòíîãî ñêà÷èâàíèÿ ìîæíî ñðàçó ïåðåéòè â íóæíûé ðàçäåë Áèáëèîòåêè.

Ïîèñê ïî êíèãàì, æóðíàëàì è ñáîðíèêàì:

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Áèîêàòàëèòè÷åñêèé ñïîñîá ïîëó÷åíèÿ õèðàëüíûõ îêñàçîëèäèíîíîâ 14.10.2026

Õèìèÿ âñå ÷àùå îáðàùàåòñÿ ê áèîëîãè÷åñêèì ìîëåêóëàì, ÷òîáû ñäåëàòü ñèíòåç ñëîæíûõ âåùåñòâ áîëåå òî÷íûì è ýôôåêòèâíûì. Îñîáåííî âàæíû òàêèå òåõíîëîãèè ïðè ñîçäàíèè ñîåäèíåíèé, ó êîòîðûõ îäèíàêîâûé õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ìîæåò ñîïðîâîæäàòüñÿ ðàçíûì ïðîñòðàíñòâåííûì ðàñïîëîæåíèåì àòîìîâ è, ñëåäîâàòåëüíî, ðàçëè÷íûìè ñâîéñòâàìè. Èññëåäîâàòåëè èç Êàëèôîðíèéñêîãî òåõíîëîãè÷åñêîãî èíñòèòóòà è Óíèâåðñèòåòà Ïèòòñáóðãà ïðåäëîæèëè íîâûé áèîêàòàëèòè÷åñêèé ïîäõîä, ïîçâîëÿþùèé ïîëó÷àòü õèðàëüíûå îêñàçîëèäèíîíû íåïîñðåäñòâåííî èç ïðîñòûõ íåàêòèâèðîâàííûõ àëêåíîâ.  îñíîâå ïðåäëîæåííîãî ìåòîäà ëåæèò ïîñëåäîâàòåëüíîñòü èç äâóõ ðåàêöèé - àçèðèäèíèðîâàíèÿ è ïîñëåäóþùåãî ðàñøèðåíèÿ öèêëà. Ýòîò êàñêàä çàïóñêàåòñÿ ñ ïîìîùüþ ãåìîïðîòåèíà, êîòîðûé âûïîëíÿåò ôóíêöèþ êàòàëèçàòîðà è ïîçâîëÿåò íàïðàâëÿòü õèìè÷åñêîå ïðåâðàùåíèå â íóæíóþ ñòîðîíó.  ðåçóëüòàòå èç îòíîñèòåëüíî ïðîñòîãî èñõîäíîãî ñîåäèíåíèÿ ôîðìèðóåòñÿ áîëåå ñëîæíàÿ öèêëè÷åñêàÿ ñòðóêòóðà ñ çàäàííîé ïðîñòðàíñòâåííîé êîíôèãóðàöèåé. Îñîáåííî ñóùåñòâåííûì ...>>

Êëàâèàòóðà Gboard kurukuru version ñ âðàùàþùèìèñÿ ëåíòàìè 14.10.2026

Îáû÷íàÿ êëàâèàòóðà ïðåäïîëàãàåò, ÷òî äâèæåòñÿ ÷åëîâåê: ïàëüöû ïåðåìåùàþòñÿ îò îäíîé íåïîäâèæíîé êëàâèøè ê äðóãîé, à ðàñïîëîæåíèå ñèìâîëîâ îñòàåòñÿ íåèçìåííûì. Google Japan ðåøèëà ïåðåâåðíóòü ýòîò ïðèâû÷íûé ïðèíöèï è ïðîâåðèòü, ÷òî ïðîèçîéäåò, åñëè çàñòàâèòü äâèãàòüñÿ ñàì èíòåðôåéñ. Òàê ïîÿâèëñÿ ýêñïåðèìåíòàëüíûé ïðîåêò Gboard, â êîòîðîì êëàâèøè ïîñòîÿííî ïåðåìåùàþòñÿ è ñàìè îêàçûâàþòñÿ â çîíå íàæàòèÿ. Íåîáû÷íàÿ êîíñòðóêöèÿ ïîëó÷èëà íàçâàíèå Gboard "Êóðóêóðó-âåðñèÿ" (Gboard kurukuru version). Ïðîåêò ñòàë î÷åðåäíûì åæåãîäíûì ýêñïåðèìåíòîì ÿïîíñêîãî ïîäðàçäåëåíèÿ Google, ïîñâÿùåííûì àëüòåðíàòèâíûì ñïîñîáàì âçàèìîäåéñòâèÿ ÷åëîâåêà ñ òåêñòîì. Íà ýòîò ðàç èäåÿ íå îãðàíè÷èëàñü êîìïüþòåðíîé êîíöåïöèåé: ñïåöèàëèñòû ñîçäàëè ïîëíîöåííûé ôèçè÷åñêèé ïðîòîòèï, ñïîñîáíûé ðàáîòàòü â ðåàëüíûõ óñëîâèÿõ, à ìàòåðèàëû äëÿ åãî ñàìîñòîÿòåëüíîãî èçãîòîâëåíèÿ ñäåëàëè äîñòóïíûìè äëÿ âñåõ æåëàþùèõ. Îñíîâó óñòðîéñòâà îáðàçóþò ÷åòûðå çàìêíóòûå ïîäâèæíûå ëåíòû, âðàùàþùèåñÿ âîêðóã êîíñòðóêöèè. Íà êàæäîé èç íèõ ...>>

Ëåãêèé áåã âëèÿåò íà ìîçã è ñàìîêîíòðîëü 13.10.2026

Ôèçè÷åñêàÿ àêòèâíîñòü íå îáÿçàòåëüíî äîëæíà áûòü èíòåíñèâíîé, ÷òîáû íà êîðîòêîå âðåìÿ èçìåíèòü ñîñòîÿíèå ìîçãà. Íîâîå èññëåäîâàíèå ÿïîíñêèõ ñïåöèàëèñòîâ ïîêàçûâàåò, ÷òî äàæå íåïðîäîëæèòåëüíûé áåã ñ î÷åíü íåáîëüøîé íàãðóçêîé ñïîñîáåí ïîâëèÿòü íà íàñòðîåíèå, âíèìàíèå è ñïîñîáíîñòü êîíòðîëèðîâàòü ñîáñòâåííûå äåéñòâèÿ. Ïðè÷åì äëÿ ýòîãî, ïî äàííûì ýêñïåðèìåíòà, ìîæåò áûòü äîñòàòî÷íî âñåãî 10 ìèíóò. Ðàáîòó ïðîâåëè èññëåäîâàòåëè èç Óíèâåðñèòåòà Öóêóáû ñ ó÷àñòèåì 24 çäîðîâûõ ìîëîäûõ ëþäåé. Äîáðîâîëüöû âûïîëíÿëè äâà ðàçíûõ óñëîâèÿ: â îäíîì ñëó÷àå îíè ñïîêîéíî ñèäåëè â òå÷åíèå 10 ìèíóò, à â äðóãîì òàêîå æå âðåìÿ ïðîâîäèëè íà áåãîâîé äîðîæêå. Ñêîðîñòü âî âðåìÿ ïðîáåæêè ñîñòàâëÿëà ïðèáëèçèòåëüíî îò 3 äî 6 êì/÷, ïîýòîìó íàãðóçêà îñòàâàëàñü ñðàâíèòåëüíî íåáîëüøîé. Ñðåäíÿÿ ÷àñòîòà ñåðäå÷íûõ ñîêðàùåíèé ó÷àñòíèêîâ ïðè ýòîì íàõîäèëàñü â ïðåäåëàõ 104-107 óäàðîâ â ìèíóòó. Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ôèçè÷åñêîé àêòèâíîñòè äîáðîâîëüöû ñîîáùàëè î áîëüøåé áîäðîñòè è áîëåå ïðèÿòíîì ýìîöèîíàëüíîì ñîñòîÿíèè ïî ñðàâíå ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ñåêðåò ñòîéêîñòè ïåíû áåëüãèéñêîãî ïèâà 09.09.2025

Ïåíà íà ïîâåðõíîñòè áîêàëà ïèâà äàâíî âîñïðèíèìàåòñÿ êàê ýñòåòè÷åñêèé ýëåìåíò íàïèòêà, îäíàêî çà íåé ñêðûâàþòñÿ ñëîæíûå ôèçèêî-õèìè÷åñêèå ïðîöåññû, èçó÷åíèåì êîòîðûõ çàíÿëèñü øâåéöàðñêèå ó÷åíûå èç ETH Zurich. Ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà ßíà Âåðìàíà êîìàíäà ïðîâåëà ñåìèëåòíåå èññëåäîâàíèå. Öåëü ðàáîòû - ïîíÿòü, ïî÷åìó îäíè ñîðòà ïèâà ôîðìèðóþò ïëîòíóþ è óñòîé÷èâóþ ïåíó, à äðóãèå - íåò.

Èññëåäîâàíèå íà÷àëîñü ñ îáû÷íîãî âîïðîñà îäíîãî áåëüãèéñêîãî ïèâîâàðà: "Êàê âû êîíòðîëèðóåòå ïðîöåññ áðîæåíèÿ?" Íà ÷òî îí îòâåòèë: "Çà ïåíîé". Îêàçàëîñü, ÷òî ýòî íå ïðîñòî øóòêà: óñòîé÷èâîñòü ïåíû íàïðÿìóþ ñâÿçàíà ñ êîëè÷åñòâîì ñòàäèé ôåðìåíòàöèè è ñîñòàâîì áåëêîâ â íàïèòêå.

Íàèáîëåå ñòàáèëüíàÿ ïåíà íàáëþäàåòñÿ ó áåëüãèéñêèõ ñîðòîâ ñ òðîéíîé ôåðìåíòàöèåé, òàêèõ êàê òðàïïèñòñêîå ïèâî. Ìåíåå ñòîéêàÿ - ó ñîðòîâ ñ äâîéíûì áðîæåíèåì, à íàèìåíåå ñòàáèëüíàÿ - ó ëàãåðíûõ íàïèòêîâ ñ îäíîðàçîâîé ôåðìåíòàöèåé. Äëÿ ñðàâíåíèÿ ó÷åíûå èçó÷èëè ïðîäóêöèþ îäíîé êðóïíîé øâåéöàðñêîé ïèâîâàðíè è îòìåòèëè, ÷òî ïåíà òàì ïîêà äàëåêà îò èäåàëà.

Ðàíåå ñ÷èòàëîñü, ÷òî êëþ÷åâóþ ðîëü èãðàåò âÿçêîñòü ïëåíêè íà ïóçûðüêàõ: ñîäåðæàùèåñÿ â ñîëîäå áåëêè óòîëùàþò îáîëî÷êó è óäåðæèâàþò ïåíó. Îäíàêî â ïèâå ñ òðîéíîé ôåðìåíòàöèåé ìåõàíèçìû èíûå. Çäåñü ãëàâíûì ñòàáèëèçàòîðîì âûñòóïàþò ýôôåêòû Ìàðàíãîíè - ïîâåðõíîñòíûå òîêè, âîçíèêàþùèå èç-çà ðàçëè÷èé â ïîâåðõíîñòíîì íàòÿæåíèè æèäêîñòè. Ýòè òîêè ïðåäîòâðàùàþò ðàçðóøåíèå ïóçûðüêîâ è îáåñïå÷èâàþò äîëãîâðåìåííóþ ñòîéêîñòü ïåíû.

Îñîáîå âíèìàíèå ó÷åíûå óäåëèëè áåëêó LTP1 (ëèïèä-òðàíñïîðòíûé áåëîê 1).  ëàãåðíûõ ñîðòàõ îí ñîõðàíÿåò èñõîäíóþ ñòðóêòóðó è äåéñòâóåò êàê ìèêðîñêîïè÷åñêèå ñôåðû, ôîðìèðóþùèå çàùèòíûé ñëîé íà ïîâåðõíîñòè ïóçûðüêîâ.  íàïèòêàõ ñ äâîéíûì áðîæåíèåì áåëêè ìîäèôèöèðóþòñÿ è îáðàçóþò ñåò÷àòóþ ñòðóêòóðó, êîòîðàÿ óñèëèâàåò çàùèòó. Ïîñëå òðåòüåãî áðîæåíèÿ LTP1 ðàñïàäàåòñÿ íà ôðàãìåíòû, îäèí êîíåö êîòîðûõ ïðèòÿãèâàåò âîäó, à äðóãîé îòòàëêèâàåò. Ïîäîáíàÿ ñòðóêòóðà äåëàåò ïåíó ìàêñèìàëüíî óñòîé÷èâîé, íàïîìèíàÿ äåéñòâèå ïîâåðõíîñòíî-àêòèâíûõ âåùåñòâ â áûòîâûõ ìîþùèõ ñðåäñòâàõ.

Ðåçóëüòàòû èññëåäîâàíèÿ ïîêàçûâàþò, ÷òî ïèâíàÿ ïåíà - ýòî íå ïðîñòî óêðàøåíèå áîêàëà. Ìåõàíèçìû ñòàáèëèçàöèè ïóçûðüêîâ âàæíû è â äðóãèõ îáëàñòÿõ: ìàøèíîñòðîåíèè, ýêîëîãèè è ïèùåâîé ïðîìûøëåííîñòè. Íàïðèìåð, èçáûòî÷íàÿ ïåíà â ñìàçî÷íûõ ìàñëàõ ýëåêòðîìîáèëåé ìîæåò áûòü íåæåëàòåëüíîé, à çíàíèÿ î áåëêîâûõ ñòðóêòóðàõ ïîçâîëÿþò ñîçäàâàòü áèîïåíû äëÿ ìîëî÷íîé ïðîìûøëåííîñòè è óñòîé÷èâûå ÏÀÂû áåç ôòîðà è ñèëèêîíà. Êîìàíäà ETH Zurich óæå ñîòðóäíè÷àåò ñ êîìïàíèÿìè, òàêèìè êàê Shell, äëÿ ïðèìåíåíèÿ ýòèõ îòêðûòèé íà ïðàêòèêå.

Êàê ïîä÷åðêèâàåò ïðîôåññîð ßí Âåðìàí, "ïèâî ñàìî ïî ñåáå íàøëî ýôôåêòèâíûé ñïîñîá óïðàâëÿòü ñëîæíûìè ìåõàíèçìàìè - íàì îñòàåòñÿ òîëüêî ó÷èòüñÿ ó íåãî". Ýòîò ïðèìåð ïîêàçûâàåò, êàê ïðèâû÷íûå âåùè ïîâñåäíåâíîé æèçíè ìîãóò ñëóæèòü èñòî÷íèêîì öåííûõ íàó÷íûõ îòêðûòèé è âäîõíîâëÿòü íà íîâûå òåõíîëîãèè.

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Ýëåêòðèê â äîìå. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ ×àíàêüÿ Ïàíäèò. Çíàìåíèòûå àôîðèçìû

▪ ñòàòüÿ Çà÷åì äàâèë ìóõ äåðåâåíñêèé ñòàðîæèë èç Åâãåíèÿ Îíåãèíà? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Æåñòÿíùèê. Äîëæíîñòíàÿ èíñòðóêöèÿ

▪ ñòàòüÿ Îõðàííàÿ ñèãíàëèçàöèÿ íà ñîëíå÷íûõ ýëåìåíòàõ. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Âîäà, îãîíü, öâåòû. Ñåêðåò ôîêóñà


Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026