Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Почему макароны в кипятке слипаются?" из журнала Популярная механика.

Краткое описание статьи "Почему макароны в кипятке слипаются?":

Причиной всему крахмал, который в изобилии содержится в зернах злаков. В горячей воде он образует коллоидный раствор, или клейстер, обладающий прекрасными связующими свойствами..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Большой адронный коллайдер прекращает работу 16.01.2026

Физика элементарных частиц - одна из самых передовых областей науки, где каждый эксперимент может изменить наше понимание мироздания. Центральным инструментом этих исследований является Большой адронный коллайдер (LHC), уникальный ускоритель частиц, позволяющий изучать самые фундаментальные законы природы. Недавно стало известно, что LHC временно прекращает свою работу для масштабной модернизации, которая подготовит его к новому этапу экспериментов с гораздо большей производительностью. Коллайдер, расположенный в подземном тоннеле вдоль швейцарско-французской границы, создает столкновения частиц на невероятно высоких энергиях. Именно здесь в 2012 году ученые открыли бозон Хиггса - ключевую частицу, объясняющую, почему другие элементарные частицы имеют массу. Это открытие стало одним из самых значимых событий современной физики и подтвердило предсказания Стандартной модели. Причиной временной остановки LHC стало развертывание проекта High-Luminosity LHC (HL-LHC). Модернизация позв ...>>

Робот-бармен AI Barmen 16.01.2026

Американские инженеры создали AI Barmen - робота-бармена, способного не только готовить коктейли, но и запоминать предпочтения гостей. AI Barmen представляет собой автономную систему, которую можно устанавливать практически в любых местах - от баров и ресторанов до гостиниц, аэропортов и корпоративных мероприятий. Робот сочетает механический манипулятор с интеллектуальной программой, которая подбирает напитки на основе истории заказов конкретного пользователя. Гости могут оставаться анонимными или разрешить системе запоминать их вкусы, что позволяет получать одинаково качественный персонализированный коктейль в любой точке, где установлен AI Barmen. Робот готовит широкий спектр коктейлей с высокой точностью, контролирует запасы ингредиентов и автоматически ведет учет, что снижает затраты и минимизирует ошибки. Для работы устройства достаточно стандартной розетки, подключение к воде не требуется, что делает его мобильным и удобным для эксплуатации в самых разных условиях. Систе ...>>

Стерильного нейтрино не существует 15.01.2026

В физике элементарных частиц поиск новых, пока не обнаруженных объектов играет ключевую роль в понимании устройства Вселенной. Иногда такие поиски приводят к громким открытиям, а иногда - к не менее важным отрицательным результатам, которые позволяют отбросить неверные направления. Именно к таким случаям относится недавний вывод ученых о судьбе стерильного нейтрино - одной из самых интригующих гипотетических частиц последних десятилетий. Исследователи из американской лаборатории Fermilab официально сообщили, что им не удалось найти доказательства существования стерильного нейтрино. К такому выводу пришла команда эксперимента MicroBooNE после многолетнего анализа столкновений нейтрино, которые ранее рассматривались как возможный намек на существование четвертого типа этих частиц. Предполагалось, что стерильное нейтрино взаимодействует с материей исключительно через гравитацию, что делало его крайне трудным объектом для обнаружения. В рамках современной физики нейтрино известны в т ...>>

Случайная новость из Архива Сетчатка глаза поможет выдержать смену часовых поясов 26.04.2017 Ученые до сих пор точно не знают, как работают внутренние часы. Но зато им удалось найти недостающий элемент, который способен "вылечить" джетлаг, или, как его еще называют, синдром смены часового пояса. Биологические часы, наверное, самый надежный механизм человека: они работает 24 часа в сутки 7 дней в неделю, чтобы регулировать жизненные функции от сна до метаболизма. И даже когда мы совершаем перелет в другой часовой пояс, они упорно "не сдаются". Новоизученная группа клеток в сетчатке глаза посылает в мозг сигналы о световых изменениях. Эти клетки производят молекулы под названием антидиуретический гормон - он помогает регулировать работу биологических часов. Как полагают исследователи, в теории, возможно совершенствовать поведение этих клеток, чтобы ослабить сигнал антидиуретического гормона. Это, в свою очередь, "отладит" внутренние часы и будет держать их под контролем во время дальних перелетов. "Мы не можем ввести какой-либо препарат в мозг, однако мы можем создать капли для глаз, которые "переустановят" биологические часы", - говорит ведущий автор исследования, профессор нейрофизиологии Эдинбургского университета в Шотландии Майк Людвиг. - "Это, конечно, звучит футуристично, мы пока еще далеки до такого изобретения". Коллега Людвига из Манчестера, Хью Пиггинс, считает, что сложность при создании препарата состоит в том, что некоторые клетки мозга тоже вырабатывают антидиуретический гормон, поэтому определить, какой именно произвела сетчатка глаза, будет непросто. Вдобавок ко всему, нужно помнить, что вышеназванный гормон также играет важную роль в регулировании кровяного давления и поддержании водного баланса в теле. Прежде чем создавать лекарство от джетлага, ученым нужно понять, будут ли побочные эффекты для организма в целом.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Устройства защитного отключения. Подборка статей

▪ статья И словом: тот хотел арбуза, / А тот соленых огурцов. Крылатое выражение

▪ статья Как называется складка кожи между носом и верхней губой? Подробный ответ

▪ статья Заместитель декана факультета. Должностная инструкция

▪ статья Резистивный генератор шума. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Нормы приемо-сдаточных испытаний. Сухие токоограничивающие реакторы. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

www.diagram.com.ua
2000-2026