Menu Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


ÁÅÑÏËÀÒÍÀß ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÀß ÁÈÁËÈÎÒÅÊÀ
Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà / Àðõèâ ñòàòåé

 íàøåé Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå Âû ìîæåòå áåñïëàòíî è áåç ðåãèñòðàöèè ñêà÷àòü ñòàòüþ "Íåôòü – æèâàÿ è ìåðòâàÿ. Îòêóäà âçÿëîñü ÷åðíîå çîëîòî" èç æóðíàëà Ïîïóëÿðíàÿ ìåõàíèêà.

Êðàòêîå îïèñàíèå ñòàòüè "Íåôòü – æèâàÿ è ìåðòâàÿ. Îòêóäà âçÿëîñü ÷åðíîå çîëîòî":

Íåôòü – æèâàÿ è ìåðòâàÿ. Îòêóäà âçÿëîñü ÷åðíîå çîëîòî. ÒÅÌÀÒÈÊÀ: Íàóêà. ÀÍÍÎÒÀÖÈß: Ðàñïðîñòðàíåííûé ïðîãíîç î ñêîðîì (÷åðåç 30–50 ëåò) èñòîùåíèè çàïàñîâ íåôòè ñïåöèàëèñòû âîñïðèíèìàþò ïî-ðàçíîìó. Áîëüøèíñòâî - ñ óâàæåíèåì (òàê è åñòü), äðóãèå ñêåïòè÷åñêè (çàïàñû íåôòè áåçãðàíè÷íû!), à òðåòüè ñ ñîæàëåíèåì (ìîãëî áû õâàòèòü è íà ñòîëåòèÿ...). Ïîïóëÿðíàÿ ìåõàíèêà ðåøèëà ðàçîáðàòüñÿ â ýòîì âîïðîñå..

 ðåçóëüòàòàõ ïîèñêà çàïèøèòå íàçâàíèå æóðíàëà, ãîä è íîìåð. Çàòåì íàæìèòå íà ññûëêó "ñêà÷àòü â Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêå" è áåñïëàòíî ñêà÷àéòå àðõèâ ñ íóæíûì Âàì íîìåðîì.

Äëÿ áûñòðîãî áåñïëàòíîãî ñêà÷èâàíèÿ ìîæíî ñðàçó ïåðåéòè â íóæíûé ðàçäåë Áèáëèîòåêè.

Ïîèñê ïî êíèãàì, æóðíàëàì è ñáîðíèêàì:

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Äîíîðñêîå ñåðäöå ñïîñîáíî áûñòðî ïåðåíèìàòü áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò ðåöèïèåíòà 12.10.2026

Âîçðàñò îðãàíîâ îïðåäåëÿåòñÿ íå òîëüêî êîëè÷åñòâîì ïðîæèòûõ ëåò. Íà ìîëåêóëÿðíîì óðîâíå òêàíè ìîãóò ñòàðåòü ñ ðàçíîé ñêîðîñòüþ, à ïîñëå ïåðåñàäêè, êàê ïîêàçûâàþò íîâûå ýêñïåðèìåíòû, èõ áèîëîãè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ñïîñîáíû çàìåòíî ìåíÿòüñÿ ïîä âîçäåéñòâèåì îðãàíèçìà, â êîòîðûé îíè ïîïàäàþò. Èññëåäîâàòåëè èç Áîñòîíà îáíàðóæèëè, ÷òî ìîëîäûå äîíîðñêèå ñåðäöà ïîñëå òðàíñïëàíòàöèè äîâîëüíî áûñòðî ïðèîáðåòàþò ïðèçíàêè áèîëîãè÷åñêîãî âîçðàñòà ðåöèïèåíòà, òîãäà êàê áîëåå ñòàðûå îðãàíû ìîãóò, íàïðîòèâ, äåìîíñòðèðîâàòü ïðèçíàêè îìîëîæåíèÿ. ×òîáû îöåíèòü ýòè èçìåíåíèÿ, ó÷åíûå ïðèìåíèëè òðè òàê íàçûâàåìûõ "÷àñà ñòàðåíèÿ" - ìîëåêóëÿðíûõ èíñòðóìåíòà, ïîçâîëÿþùèõ ïðèáëèçèòåëüíî îïðåäåëÿòü áèîëîãè÷åñêèé âîçðàñò êëåòîê è òêàíåé.  îòëè÷èå îò îáû÷íîãî êàëåíäàðíîãî âîçðàñòà, òàêèå ïîêàçàòåëè îòðàæàþò ñîñòîÿíèå îðãàíèçìà íà óðîâíå îïðåäåëåííûõ ìîëåêóëÿðíûõ èçìåíåíèé. Èìåííî èõ àíàëèç ïîçâîëèë ñïåöèàëèñòàì ïðîñëåäèòü, êàê ìåíÿþòñÿ ïåðåñàæåííûå ñåðäöà ñïóñòÿ íåñêîëüêî ìåñÿöåâ ïîñëå îïåðàöèè. Îñíîâíûå ...>>

Samsung Galaxy Buds On: êëèïñû ñ èñêóññòâåííûì èíòåëëåêòîì âìåñòî âíóòðèêàíàëüíûõ íàóøíèêîâ 12.10.2026

Áåñïðîâîäíûå íàóøíèêè ïðåâðàòèëèñü â îäíî èç ñàìûõ ïðèâû÷íûõ ïåðñîíàëüíûõ ýëåêòðîííûõ óñòðîéñòâ, îäíàêî èõ êîíñòðóêöèÿ ïî-ïðåæíåìó âî ìíîãîì îïðåäåëÿåòñÿ íåîáõîäèìîñòüþ ðàçìåùàòü èçëó÷àòåëü âíóòðè èëè íåïîñðåäñòâåííî ó ñëóõîâîãî êàíàëà. Êîìïàíèÿ Samsung ðåøèëà ïîïðîáîâàòü äðóãîé ïîäõîä. Ïðåäñòàâëåííàÿ ìîäåëü Galaxy Buds On ïîëó÷èëà ôîðìàò íàóøíèêîâ-êëèïñîâ, êîòîðûå çàêðåïëÿþòñÿ íåïîñðåäñòâåííî íà óõå è îñòàâëÿþò ñëóõîâîé êàíàë îòêðûòûì. Samsung ïîçèöèîíèðóåò íîâèíêó êàê óñòðîéñòâî äëÿ ïðîäîëæèòåëüíîãî íîøåíèÿ, òðåíèðîâîê è ïðîãóëîê, à òàêæå äëÿ ñèòóàöèé, êîãäà ïîëüçîâàòåëþ âàæíî îäíîâðåìåííî ñëóøàòü ìóçûêó è íå òåðÿòü ñâÿçü ñ îêðóæàþùåé îáñòàíîâêîé.  îòëè÷èå îò òðàäèöèîííûõ âíóòðèêàíàëüíûõ ìîäåëåé, Galaxy Buds On ïðàêòè÷åñêè íå èçîëèðóþò ÷åëîâåêà îò âíåøíåãî ìèðà. Ïðè ýòîì ðå÷ü èäåò íå îá ýêñïåðèìåíòàëüíîì ïðîòîòèïå èëè óòå÷êå: îôèöèàëüíàÿ èíôîðìàöèÿ îá óñòðîéñòâå óæå îïóáëèêîâàíà â Samsung Newsroom. Îòêðûòàÿ êîíñòðóêöèÿ èìååò è î÷åâèäíûé íåäîñòàòîê - äîáèòüñÿ òàêîé æå ãëóáèíû í ...>>

Ôåððîýëåêòðèêè íàó÷èëèñü âûäåðæèâàòü áîëåå 10 ìèëëèàðäîâ öèêëîâ ïåðåçàïèñè 11.10.2026

Ýíåðãîíåçàâèñèìàÿ ïàìÿòü äîëæíà íå òîëüêî áûñòðî çàïèñûâàòü è ñîõðàíÿòü èíôîðìàöèþ áåç ïîñòîÿííîãî ïèòàíèÿ, íî è âûäåðæèâàòü îãðîìíîå êîëè÷åñòâî öèêëîâ ïåðåçàïèñè. Îäíèì èç ïåðñïåêòèâíûõ âàðèàíòîâ òàêîé òåõíîëîãèè ñ÷èòàþòñÿ ôåððîýëåêòðè÷åñêèå ìàòåðèàëû, îäíàêî èõ ïðàêòè÷åñêîå ïðèìåíåíèå äîëãîå âðåìÿ îãðàíè÷èâàëîñü ñðàâíèòåëüíî áûñòðûì ðàçðóøåíèåì. Èññëåäîâàòåëÿì óäàëîñü óñòàíîâèòü ìåõàíèçì ýòîãî ïðîöåññà íà àòîìíîì óðîâíå è ïðåäëîæèòü ñïîñîá, êîòîðûé çíà÷èòåëüíî óâåëè÷èâàåò ñðîê ñëóæáû òàêèõ ìàòåðèàëîâ. Ðàáîòó âûïîëíèëà ãðóïïà ó÷åíûõ èç Óíèâåðñèòåòà ýëåêòðîííîé íàóêè è òåõíèêè Ñèàíÿ (Xidian University) ñîâìåñòíî ñ êîëëåãàìè èç Ãîíêîíãñêîãî óíèâåðñèòåòà è Ôóäàíñêîãî óíèâåðñèòåòà. Îñîáûé èíòåðåñ ñïåöèàëèñòîâ âûçâàëè ôåððîýëåêòðèêè ñî ñòðóêòóðîé âþðöèòà, â ÷àñòíîñòè íèòðèä àëþìèíèÿ-ñêàíäèÿ (AlScN). Ýòè ìàòåðèàëû ñïîñîáíû ñîõðàíÿòü èíôîðìàöèþ áëàãîäàðÿ èçìåíåíèþ íàïðàâëåíèÿ ýëåêòðè÷åñêîé ïîëÿðèçàöèè íà àòîìíîì óðîâíå è õîðîøî ñîâìåñòèìû ñ ñîâðåìåííûìè òåõíîëîãèÿìè ïðîèçâîäñòâà ìèêðîñõåì ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Ðàñòèòåëüíûé çàìåíèòåëü ìÿñà èç ïîäñîëíå÷íèêà 12.12.2025

Êîìàíäà áðàçèëüñêèõ è íåìåöêèõ ó÷åíûõ ðàçðàáîòàëà íîâûé ðàñòèòåëüíûé çàìåíèòåëü ìÿñà íà îñíîâå ìóêè ïîäñîëíå÷íèêà, êîòîðûé ñî÷åòàåò âûñîêóþ ïèòàòåëüíóþ öåííîñòü è ïðèâëåêàòåëüíóþ òåêñòóðó. Ðàáîòà áûëà ïðîâåäåíà ñîâìåñòíî ñïåöèàëèñòàìè Èíñòèòóòà ïèùåâûõ òåõíîëîãèé (ITAL) è Óíèâåðñèòåòà Êàìïèíàñà (UNICAMP) ïðè ïîääåðæêå ãåðìàíñêîãî èíñòèòóòà Fraunhofer IVV.

Ïðîöåññ ïðîèçâîäñòâà íà÷èíàåòñÿ ñ èçâëå÷åíèÿ ìàñëà èç ñåìÿí ïîäñîëíå÷íèêà. Ïîñëå ýòîãî îñòàòîê ïîäâåðãàåòñÿ äîïîëíèòåëüíîé îáðàáîòêå: èç ìóêè óäàëÿþò øåëóõó è ôåíîëüíûå ñîåäèíåíèÿ. Ýòè âåùåñòâà îáû÷íî ïðèäàþò ïðîäóêòó òåìíûé îòòåíîê è ñíèæàþò óñâîÿåìîñòü ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ, ïîýòîìó èõ óäàëåíèå äåëàåò ìóêó áåçîïàñíîé è ëåãêî óñâîÿåìîé.

Âûáîð ïîäñîëíå÷íèêà áûë îáóñëîâëåí åãî øèðîêèì ðàñïðîñòðàíåíèåì è îòñóòñòâèåì ãåíåòè÷åñêîé ìîäèôèêàöèè. Ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà äîñòóïíû â ìíîãèõ ñòðàíàõ, à ìóêà èç íèõ ñîäåðæèò çíà÷èòåëüíîå êîëè÷åñòâî áåëêà, ÷òî ïîçâîëÿåò ñîçäàâàòü ïðîäóêòû, îòâå÷àþùèå ðàñòóùåìó ìèðîâîìó ñïðîñó íà óñòîé÷èâîå ïèòàíèå.

Ìàðèÿ Òåðåçà Áåðòîëäî Ïàøåêó, ðóêîâîäèòåëü èññëåäîâàíèÿ, îòìåòèëà, ÷òî ïîñëå óäàëåíèÿ øåëóõè è ôåíîëüíûõ ñîåäèíåíèé ìóêà ïðèîáðåòàåò íåéòðàëüíûé âêóñ è àðîìàò. Ýòî äåëàåò åå èäåàëüíîé îñíîâîé äëÿ ðàñòèòåëüíîãî ìÿñà, ïîñêîëüêó ìíîãèå ðàñòèòåëüíûå áåëêè îáëàäàþò âûðàæåííûì ñïåöèôè÷åñêèì ïðèâêóñîì, êîòîðûé îãðàíè÷èâàåò èñïîëüçîâàíèå â êóëèíàðèè.

Êðîìå âêóñîâûõ êà÷åñòâ, ìóêà èç ïîäñîëíå÷íèêà õàðàêòåðèçóåòñÿ ñáàëàíñèðîâàííûì íàáîðîì àìèíîêèñëîò. Ó÷åíûå ïîä÷åðêíóëè, ÷òî ñîçäàíèå âîëîêíèñòîé ñòðóêòóðû, èìèòèðóþùåé ìÿñî, ÿâëÿåòñÿ êëþ÷åâûì ôàêòîðîì äëÿ ïîëó÷åíèÿ ðåàëèñòè÷íîé òåêñòóðû ïðîäóêòà, ÷òî äåëàåò åãî áîëåå ïðèâëåêàòåëüíûì äëÿ ïîòðåáèòåëåé.

Òåõíîëîãè÷åñêèå ñâîéñòâà ïîäñîëíå÷íîé ìóêè ïîçâîëÿþò èñïîëüçîâàòü åå â ðàçëè÷íûõ âèäàõ ðàñòèòåëüíûõ ïðîäóêòîâ - îò êîòëåò è êîëáàñ äî ìÿñíûõ çàìåíèòåëåé äëÿ áóðãåðîâ. Áëàãîäàðÿ ýòîìó ïîäõîäó ìîæíî ìàêñèìàëüíî ýôôåêòèâíî èñïîëüçîâàòü ñåìåíà ïîäñîëíå÷íèêà, ïîâûøàÿ èõ ïèùåâóþ öåííîñòü è ðàñøèðÿÿ ñïåêòð ïðèìåíåíèÿ.

Ñîòðóäíè÷åñòâî áðàçèëüñêèõ è íåìåöêèõ ó÷åíûõ ïîçâîëèëî îáúåäèíèòü îïûò â îáëàñòè ïèùåâûõ òåõíîëîãèé è áèîõèìèè ðàñòèòåëüíûõ áåëêîâ, ÷òî óñêîðèëî ðàçðàáîòêó èííîâàöèîííîãî ïðîäóêòà. Òàêîå âçàèìîäåéñòâèå äåìîíñòðèðóåò, êàê ìåæäóíàðîäíàÿ íàó÷íàÿ êîîïåðàöèÿ ñïîñîáñòâóåò ïîÿâëåíèþ óñòîé÷èâûõ è âûñîêîêà÷åñòâåííûõ àëüòåðíàòèâ òðàäèöèîííîìó ìÿñó.

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Øïèîíñêèå øòó÷êè. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Ôîòîñèíòåç. Èñòîðèÿ è ñóòü íàó÷íîãî îòêðûòèÿ

▪ ñòàòüÿ ×òî òàêîå ãàëëþöèíàöèÿ? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ïðàâîâûå îñíîâû ïðîâåäåíèÿ àòòåñòàöèè ðàáî÷èõ ìåñò

▪ ñòàòüÿ Ìîäåðíèçàöèÿ ïðîòèâîâåñîâ àíòåííû. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ñâîåíðàâíûé ñòàêàí. Ñåêðåò ôîêóñà


Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2026