Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Дары моря. Кулинария как точная наука" из журнала Популярная механика.

Краткое описание статьи "Дары моря. Кулинария как точная наука":

Дары моря. Кулинария как точная наука. ТЕМАТИКА: Наука. АННОТАЦИЯ: Существуют тысячи кулинарных книг. Воспользовавшись детальными указаниями этих кладезей поварских знаний, можно приготовить прекрасный обед. Но практически нигде не объясняется – почему нужно готовить так, а не иначе? Традиционно кулинария считается искусством, но мы публикуем серию статей о научных методах приготовления пищи. Сегодня поговорим о рыбе и морепродуктах..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Ферроэлектрики научились выдерживать более 10 миллиардов циклов перезаписи 11.10.2026

Энергонезависимая память должна не только быстро записывать и сохранять информацию без постоянного питания, но и выдерживать огромное количество циклов перезаписи. Одним из перспективных вариантов такой технологии считаются ферроэлектрические материалы, однако их практическое применение долгое время ограничивалось сравнительно быстрым разрушением. Исследователям удалось установить механизм этого процесса на атомном уровне и предложить способ, который значительно увеличивает срок службы таких материалов. Работу выполнила группа ученых из Университета электронной науки и техники Сианя (Xidian University) совместно с коллегами из Гонконгского университета и Фуданского университета. Особый интерес специалистов вызвали ферроэлектрики со структурой вюрцита, в частности нитрид алюминия-скандия (AlScN). Эти материалы способны сохранять информацию благодаря изменению направления электрической поляризации на атомном уровне и хорошо совместимы с современными технологиями производства микросхем ...>>

Электромобиль VENTRA с системой очистки воздуха 11.10.2026

Даже автомобили без двигателя внутреннего сгорания не являются полностью безвредными для окружающей среды. При движении любой автомобиль изнашивает шины и тормозные элементы, в результате чего в воздух и на дорожное покрытие попадают мельчайшие частицы. Студенты Эйндховенского технологического университета решили обратить внимание именно на этот мало заметный источник загрязнения и создали концептуальный электромобиль VENTRA, способный собирать часть таких загрязняющих веществ непосредственно во время движения. Проект разработала команда TU/ecomotive, которая оснастила VENTRA специальной системой улавливания частиц, образующихся при износе шин и торможении. Авторы концепта считают, что переход на электрическую тягу сам по себе не решает проблему автомобильных выбросов. Более тяжелые электромобили дополнительно нагружают шины, а их электродвигатели способны обеспечивать очень быстрое ускорение, что также может способствовать повышенному износу резины. Собранные около колес частицы си ...>>

Лазерное переключение магнитов 10.10.2026

Технологии хранения данных постоянно стремятся уменьшить размеры элементов памяти и одновременно увеличить скорость записи информации. Один из возможных путей связан с использованием света, который способен переносить энергию с огромной скоростью и воздействовать на очень небольшие области материала. Инженеры Университета Калифорнии в Сан-Диего (UC San Diego) продемонстрировали необычный способ управления магнитным состоянием вещества, при котором внешнее магнитное поле вообще не требуется. В обычных жестких дисках информация записывается в виде последовательности крошечных магнитных областей, соответствующих значениям 1 и 0. Для изменения их состояния обычно необходимо внешнее магнитное поле, однако такой способ требует значительных энергетических затрат и ограничивает скорость записи. Исследователи UC San Diego предложили альтернативу - так называемое оптическое переключение, при котором магнитное состояние изменяется под воздействием лазерного излучения. По оценкам специалистов, ...>>

Случайная новость из Архива 8-ядерный планшет iRU M720G 13.08.2014 Компания iRU анонсировала планшет M720G с ОС Android 4.4 KitKat. В новинке используется процессор MediaTek 6592. Этот чип имеет восемь вычислительных ядер с тактовой частотой до 2 ГГц, которые могут работать в любой конфигурации, в том числе и все одновременно. Процессор содержит четырехъядерный графический движок и блок обработки видео, обеспечивающий возможность воспроизведения материалов в формате Ultra-HD 4Kx2K H.264. Объем оперативной памяти равен 2 Гбайт, встроенный флеш-модуль вмещает 16 Гбайт информации. Имеется слот для карт microSD. Планшет iRU M720G оснащен сенсорным дисплеем с диагональю 7 дюймов, его разрешение - 1920х1200 точек (используется матрица IPS). Есть фронтальная камера с 2-мегапиксельной матрицей и основная камера с 8-мегапиксельным сенсором. В оснащение входят адаптеры беспроводных сетей Wi-Fi (802.11b/g/n) и Bluetooth 4.0, FM-тюнер, GPS-модуль, датчик ориентации, порт Micro-USB и стандартное 3,5-миллиметровое гнездо для наушников. Кроме того, возможна установка двух SIM-карт, что позволяет использовать устройство в сетях разных сотовых операторов. Питание обеспечивает аккумуляторная батарея емкостью 3000 мАч. Габариты - 191х106х8 мм, вес - 256 г.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Палиндромы. Подборка статей

▪ статья Основы социологии и политологии. Шпаргалка

▪ статья Сколько может весить самая тяжелая клетка? Подробный ответ

▪ статья Телеграфист. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Майонез. Простые рецепты и советы

▪ статья Предсказания с числами. Секрет фокуса

www.diagram.com.ua
2000-2026