Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Что такое транс-жиры и надо ли их бояться?" из журнала Наука и жизнь.

Краткое описание статьи "Что такое транс-жиры и надо ли их бояться?":

Марголина, А. Что такое транс-жиры и надо ли их бояться? ТЕМАТИКА: Здравоохранение. Медицинские науки / Гигиена / Химическая технология / Общие вопросы химической технологии. ОПИСАНЫ: гидрогенизированные жиры, транс-жиры, жиры, диетическое питание, диетология, продукты питания, жирные кислоты, пищевые продукты, гидрогенизированные масла, маргарины. АННОТАЦИЯ: История гидрогенизированных жиров как иллюстрация к вопросу о влиянии синтетических или модифицированных натуральных продуктов на организм человека..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Лабораторная модель прогнозирования землетрясений 30.11.2025

Предсказание землетрясений остается одной из самых сложных задач геофизики. Несмотря на развитие сейсмологии, ученые все еще не могут точно определить момент начала разрушительного движения разломов. Недавние эксперименты американских исследователей открывают новые горизонты: впервые удалось наблюдать микроскопические изменения в контактной зоне разломов, которые предшествуют землетрясению. Группа под руководством Сильвена Барбота обнаружила, что "реальная площадь контакта" - участки, где поверхности разлома действительно соприкасаются - изменяется за миллисекунды до высвобождения накопленной энергии. "Мы открыли окно в сердце механики землетрясений", - отмечает Барбот. Эти изменения позволяют фиксировать этапы зарождения сейсмического события еще до появления традиционных сейсмических волн. Для наблюдений ученые использовали прозрачные акриловые материалы, через которые можно было отслеживать световые изменения в зоне контакта. В ходе искусственного моделирования примерно 30% ко ...>>

Музыка как естественный анальгетик 30.11.2025

Ученые все активнее исследуют немедикаментозные способы облегчения боли. Одним из перспективных направлений становится использование музыки, которая способна воздействовать на эмоциональное состояние и когнитивное восприятие боли. Новое исследование международной группы специалистов демонстрирует, что даже кратковременное прослушивание любимых композиций может значительно снижать болевые ощущения у пациентов с острой болью в спине. В эксперименте участвовали пациенты, обратившиеся за помощью в отделение неотложной помощи с выраженной болью в спине. Им предлагалось на протяжении десяти минут слушать свои любимые музыкальные треки. Уже после этой короткой сессии врачи фиксировали заметное уменьшение интенсивности боли как в состоянии покоя, так и при движениях. Авторы исследования подчеркивают, что музыка не устраняет саму причину боли. Тем не менее, она воздействует на эмоциональный фон пациента, снижает уровень тревожности и отвлекает внимание, что в сумме приводит к субъективном ...>>

Алкоголь может привести к слобоумию 29.11.2025

Проблема влияния алкоголя на стареющий мозг давно вызывает интерес как у врачей, так и у исследователей когнитивного старения. В последние годы стало очевидно, что границы "безопасного" употребления спиртного размываются, и новое крупное исследование, проведенное международной группой ученых, вновь указывает на это. Работы Оксфордского университета, выполненные совместно с исследователями из Йельского и Кембриджского университетов, показывают: даже небольшие дозы алкоголя способны ускорять когнитивный спад. Команда проанализировала данные более чем 500 тысяч участников из британского биобанка и американской Программы миллионов ветеранов. Дополнительно был выполнен метаанализ сорока пяти исследований, в общей сложности включавших сведения о 2,4 миллиона человек. Такой масштаб позволил оценить не только прямую связь между употреблением спиртного и развитием деменции, но и влияние генетической предрасположенности. Один из наиболее тревожных результатов касается людей с повышенным ге ...>>

Случайная новость из Архива Самое холодное место в космосе 11.08.2018 Представители американского космического агентства НАСА сообщили, что ученые-астронавты, используя установку Cold Atom Laboratory (CAL), доставленную на борт Международной космической станции в мае этого года, создали облако газа, состоящего из сверхохлажденных атомов, которое известно в науке под названием конденсата Бозе-Эйнштейна. Температура созданного конденсата совсем ненамного превышала температуру абсолютного нуля и при такой температуре атомы газа были свободны от тепловых колебаний и находились в состоянии абсолютного покоя. Данное достижение является первым разом в истории науки, когда конденсат Бозе-Эйнштейна был создан в условиях космического пространства и нулевой гравитации. В этих условиях сверххолодные атомы обеспечивают более стабильную платформу для изучения различных квантовых явлений. Напомним нашим читателям, что конденсат Бозе-Эйнштейна считается пятым видом состояния материи, отличным от газов, жидкостей, твердых частиц и плазмы. За счет квантовой природы конденсата его частицы действуют в большей мере, как волны, нежели, чем физические частицы. В установке CAL для создания конденсата Бозе-Эйнштейна использовались атомы рубидия, как и в большинстве подобных экспериментов. Температура, до которой были охлаждены эти атомы во время эксперимента, составила всего 100 наноКельвинов, одну десятимиллионную долю градуса Кельвина выше абсолютного нуля. Отметим, что ученые, работающие в рамках эксперимента CAL, собираются в ближайшем времени охладить атомы конденсата еще глубже и достичь столь низких температур, которые невозможно получить на Земле никакими способами из-за влияния земной гравитации. Во время экспериментов ученые заметили, что атомы "космического варианта" конденсата Бозе-Эйнштейна ведут себя несколько по иному, нежели атомы конденсатов, созданных на Земле. И для более тщательного изучения этих отличий ученые эксперимента CAL планирую создать конденсат из двух различных изотопов калия.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Микрофоны, радиомикрофоны. Подборка статей

▪ статья Джордж Гордон Байрон. Знаменитые афоризмы

▪ статья В чем главная причина гибели людей после кораблекрушения? Подробный ответ

▪ статья Облака вертикального развития. Советы туристу

▪ статья Деревянная антенна КВ (Ground Plane). Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья УВЧ для св приемника. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

www.diagram.com.ua
2000-2025