Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Лягушачьи лапки" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Лягушачьи лапки":

Лягушачьи лапки. ТЕМАТИКА: Что мы едим. АННОТАЦИЯ: Лягушачьи лапки, нежные на вкус, непривычные на вид и весьма дорогие, слывут деликатесом. Однако все больше на Земле людей, которые их пробовали, и мест, где их разводят, а для жителей развивающихся стран Азии и Карибского бассейна лягушачьи лапки - повседневная пища. Ежегодно человечество потребляет десятки тысяч тонн лягушатины, и нет оснований считать ее экзотикой..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Биокаталитический способ получения хиральных оксазолидинонов 14.10.2026

Химия все чаще обращается к биологическим молекулам, чтобы сделать синтез сложных веществ более точным и эффективным. Особенно важны такие технологии при создании соединений, у которых одинаковый химический состав может сопровождаться разным пространственным расположением атомов и, следовательно, различными свойствами. Исследователи из Калифорнийского технологического института и Университета Питтсбурга предложили новый биокаталитический подход, позволяющий получать хиральные оксазолидиноны непосредственно из простых неактивированных алкенов. В основе предложенного метода лежит последовательность из двух реакций - азиридинирования и последующего расширения цикла. Этот каскад запускается с помощью гемопротеина, который выполняет функцию катализатора и позволяет направлять химическое превращение в нужную сторону. В результате из относительно простого исходного соединения формируется более сложная циклическая структура с заданной пространственной конфигурацией. Особенно существенным ...>>

Клавиатура Gboard kurukuru version с вращающимися лентами 14.10.2026

Обычная клавиатура предполагает, что движется человек: пальцы перемещаются от одной неподвижной клавиши к другой, а расположение символов остается неизменным. Google Japan решила перевернуть этот привычный принцип и проверить, что произойдет, если заставить двигаться сам интерфейс. Так появился экспериментальный проект Gboard, в котором клавиши постоянно перемещаются и сами оказываются в зоне нажатия. Необычная конструкция получила название Gboard "Курукуру-версия" (Gboard kurukuru version). Проект стал очередным ежегодным экспериментом японского подразделения Google, посвященным альтернативным способам взаимодействия человека с текстом. На этот раз идея не ограничилась компьютерной концепцией: специалисты создали полноценный физический прототип, способный работать в реальных условиях, а материалы для его самостоятельного изготовления сделали доступными для всех желающих. Основу устройства образуют четыре замкнутые подвижные ленты, вращающиеся вокруг конструкции. На каждой из них ...>>

Легкий бег влияет на мозг и самоконтроль 13.10.2026

Физическая активность не обязательно должна быть интенсивной, чтобы на короткое время изменить состояние мозга. Новое исследование японских специалистов показывает, что даже непродолжительный бег с очень небольшой нагрузкой способен повлиять на настроение, внимание и способность контролировать собственные действия. Причем для этого, по данным эксперимента, может быть достаточно всего 10 минут. Работу провели исследователи из Университета Цукубы с участием 24 здоровых молодых людей. Добровольцы выполняли два разных условия: в одном случае они спокойно сидели в течение 10 минут, а в другом такое же время проводили на беговой дорожке. Скорость во время пробежки составляла приблизительно от 3 до 6 км/ч, поэтому нагрузка оставалась сравнительно небольшой. Средняя частота сердечных сокращений участников при этом находилась в пределах 104-107 ударов в минуту. После завершения физической активности добровольцы сообщали о большей бодрости и более приятном эмоциональном состоянии по сравне ...>>

Случайная новость из Архива Энергосберегающая куртка реагирует на тепло и пот 20.08.2025 В мире, где климатические перепады становятся все более резкими, ученые ищут новые пути к созданию одежды, способной подстраиваться под изменяющиеся условия. Недавняя разработка исследовательской группы под руководством Сюцяна Ли из Нанкинского университета демонстрирует, как современные материалы могут превратить обычную куртку в интеллектуальную систему терморегуляции. Основой инновации стала бактериальная целлюлозная мембрана, которая реагирует на уровень влажности. В условиях холодного и сухого воздуха она утолщается до 13 миллиметров, формируя теплый барьер для сохранения энергии тела. Однако при активном движении и повышенном потоотделении мембрана сжимается до 2 миллиметров, позволяя воздуху свободно циркулировать и предотвращая перегрев. Важно, что этот процесс не требует ни электроники, ни внешнего управления, а происходит полностью автоматически. Авторы отмечают, что их "умная" одежда способна увеличить теплорегуляционные возможности человека на 82,8 процента. Такая точность связана с тем, что материал фактически работает как живая ткань, мгновенно реагирующая на изменения влажности и возвращающая владельцу ощущение комфорта даже в экстремальных условиях. Практические испытания новой технологии прошли не только в лаборатории, но и на улицах: добровольцы использовали куртки во время пеших прогулок и поездок на велосипеде. Сравнение показало, что в такой одежде человек оставался в зоне комфортного самочувствия до 7,5 часов дольше, чем в традиционных зимних материалах. Для людей, чья работа связана с длительным пребыванием на воздухе, это открытие может оказаться особенно ценным. Тем не менее перед коммерческим внедрением технологии предстоит пройти немало испытаний. Необходимо убедиться, что мембрана сохраняет свои свойства при постоянных движениях, сжатиях и многочисленных стирках. Кроме того, исследователям предстоит найти решение для массового производства и снижения себестоимости, чтобы сделать такую одежду доступной широкому кругу пользователей. Самое важное в этой разработке заключается в отказе от традиционного компромисса между перегревом и замерзанием. Теперь одежда сможет автоматически балансировать теплообмен, поддерживая стабильный комфорт. Сюцян Ли и его команда уверены, что этот шаг открывает перспективу создания целого класса биологически интуитивной одежды нового поколения. Будущее текстильной промышленности связано не только с эстетикой и удобством, но и с умными материалами, способными самостоятельно подстраиваться под физиологические потребности человека. Куртка, которая чувствует пот и реагирует на него, - это пример того, как наука делает повседневную жизнь безопаснее и комфортнее.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Афоризмы знаменитых людей. Подборка статей

▪ статья Угрозы информационной безопасности России. Основы безопасной жизнедеятельности

▪ статья Когда состоялась первая попытка старта реактивного летательного аппарата с человеком на борту? Подробный ответ

▪ статья Декоратор витрин. Должностная инструкция

▪ статья Восстановление выцветших чернил на пергаменте. Простые рецепты и советы

▪ статья Несгораемая карта. Секрет фокуса

www.diagram.com.ua
2000-2026