Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Тесто" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Тесто":

Тесто. ТЕМАТИКА: Что мы едим. АННОТАЦИЯ: С тех пор как люди научились растирать зерна в муку, они делают тесто. Белки разрушенных зерен в воде растворяются и набухают, образуя клейкую, эластичную массу. Недаром славянское слово тесто первоначально означало то, что давится, сжимается. Сейчас способов разрыхления и разновидностей теста столько, что требуется классификация. Ею мы и займемся..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Экраны влияют на детей неравномерно в разном возрасте 01.08.2026

Планшеты и смартфоны давно стали привычной частью повседневной жизни даже самых маленьких детей. Родители часто используют гаджеты, чтобы успокоить малыша или занять его на время, однако ученые все чаще задаются вопросом, как экранное время сказывается на развитии мозга и будущей способности к обучению. Новое исследование показывает, что значение имеет не только продолжительность просмотра, но и возраст, в котором ребенок проводит время перед экраном. Ученые наблюдали детей от рождения до 8 лет. Оказалось, что больше всего экраны влияют на мозг в два периода - в раннем младенческом возрасте и перед поступлением в школу. У детей, много времени проводивших перед экранами в эти возрастные точки, в 9 лет были несколько хуже успехи в обучении, а в 10,5 лет хуже работала рабочая память - способность удерживать и обрабатывать информацию здесь и сейчас. Исследователи из Франции и Сингапура проанализировали данные 502 детей и выделили два ключевых этапа. У младенцев мозг развивается очень ...>>

Умные жилеты, спасающие от жары 01.08.2026

Летняя жара в больших городах все чаще становится серьезным испытанием для людей, работающих на открытом воздухе. Мусорщики, строители и другие специалисты вынуждены проводить часы под палящим солнцем, рискуя перегревом. Китайские инженеры предложили практичное решение - специальные охлаждающие жилеты, которые помогают снизить ощущаемую температуру примерно на 10 градусов. Пока мир страдает от сильной жары, китайские инженеры разработали "умные" жилеты с климат-контролем. Жилеты с кондиционированием почти не отличаются от обычной рабочей одежды. Главное отличие - в системе охлаждения. В городе Нанкин в жилет вмонтированы два вентилятора, работающих от портативных аккумуляторов. Одного заряда хватает на 3-4 часа непрерывной работы. В Чанчжоу решили разместить в карманах охлаждающие элементы с материалом, который при нагревании переходит из твердого состояния в жидкое, активно поглощая тепло. Это поддерживает комфортную температуру в течение 2,5-4 часов. Такие жилеты выглядят почти ...>>

Летающие ветротурбины 3 МВт вышли в серию 31.07.2026

Традиционные ветряные электростанции зависят от силы и стабильности ветра у поверхности земли, где воздушные потоки часто бывают слабыми и порывистыми. На больших высотах ветер обычно сильнее и постояннее, поэтому инженеры уже давно рассматривают возможность подъема турбин в воздух. Китайская компания сделала важный шаг в этом направлении, перейдя от испытаний к мелкосерийному производству. Компания Beijing Linyi Yunchuan Energy Technology запустила мелкосерийное производство летающей ветротурбины S2000, а в провинции Чжэцзян возводят отдельный завод по производству материалов для оболочки аппарата. У компании уже есть предварительные договоренности с прибрежными городами и горными регионами, которые рассматривают возможность использования этой технологии для удовлетворения собственных энергетических потребностей. Прототип, который полгода назад только что поднялся в небо над Сычуанем, теперь превращается в целую отрасль. Идея S2000 проста: вместо того чтобы устанавливать ветряну ...>>

Случайная новость из Архива Семидюймовый смартфон Samsung Galaxy J Max 10.07.2016 Каталог Samsung пополнил смартфон Galaxy J Max. Новинка оснащена семидюймовым дисплеем. Несмотря на большой размер, он имеет сравнительно низкое разрешение - 1280 х 800 пикселей. Основой смартфона служит неназванная однокристальная система с четырехъядерным процессором, работающим на частоте 1,5 ГГц под управлением ОС Android 5.1. Объем оперативной памяти равен 1,5 ГБ, а флэш-памяти - 16 ГБ. Для расширения постоянной памяти можно использовать карты microSD объемом до 200 ГБ. Аппарат рассчитан на две карточки SIM. Он поддерживает беспроводные технологии 4G VoLTE, Wi-Fi 802.11 b/g/n и Bluetooth 4.0. Основная камера разрешением 8 Мп имеет автоматически фокусируемый объектив с диафрагмой F/1,9. Фронтальная камера разрешением 2 Мп имеет объектив с диафрагмой F/2,2. Также смартфон оснащен приемниками FM и GPS. Емкость аккумулятора Samsung Galaxy J Max равна 4000 мАч. Габариты устройства - 186,9 х 108,8 х 8,7 мм, а стоит оно около $200. На индийском рынке продажи стартуют в конце месяца. Телефон будет предложен покупателям в черном и золотистом цвете.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочник электрика. Подборка статей

▪ статья Адвокатура и нотариат. Конспект лекций

▪ статья Почему растения вырабатывают крахмал? Подробный ответ

▪ статья Хагения. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Холодная спайка. Простые рецепты и советы

▪ статья Реле контроля потока жидкости. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

www.diagram.com.ua
2000-2026