Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Марципан" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Марципан":

Марципан. ТЕМАТИКА: Что мы едим. АННОТАЦИЯ: Марципан - древняя сладость, состоящая из измельченного сладкого и горького миндаля, тщательно перемешанного с сахаром или медом. Это основной состав, к которому могут добавить ароматизаторы (розовую или апельсиновую воду, какао, специи) и пищевые красители: в чистом виде марципан белый..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Биокаталитический способ получения хиральных оксазолидинонов 14.10.2026

Химия все чаще обращается к биологическим молекулам, чтобы сделать синтез сложных веществ более точным и эффективным. Особенно важны такие технологии при создании соединений, у которых одинаковый химический состав может сопровождаться разным пространственным расположением атомов и, следовательно, различными свойствами. Исследователи из Калифорнийского технологического института и Университета Питтсбурга предложили новый биокаталитический подход, позволяющий получать хиральные оксазолидиноны непосредственно из простых неактивированных алкенов. В основе предложенного метода лежит последовательность из двух реакций - азиридинирования и последующего расширения цикла. Этот каскад запускается с помощью гемопротеина, который выполняет функцию катализатора и позволяет направлять химическое превращение в нужную сторону. В результате из относительно простого исходного соединения формируется более сложная циклическая структура с заданной пространственной конфигурацией. Особенно существенным ...>>

Клавиатура Gboard kurukuru version с вращающимися лентами 14.10.2026

Обычная клавиатура предполагает, что движется человек: пальцы перемещаются от одной неподвижной клавиши к другой, а расположение символов остается неизменным. Google Japan решила перевернуть этот привычный принцип и проверить, что произойдет, если заставить двигаться сам интерфейс. Так появился экспериментальный проект Gboard, в котором клавиши постоянно перемещаются и сами оказываются в зоне нажатия. Необычная конструкция получила название Gboard "Курукуру-версия" (Gboard kurukuru version). Проект стал очередным ежегодным экспериментом японского подразделения Google, посвященным альтернативным способам взаимодействия человека с текстом. На этот раз идея не ограничилась компьютерной концепцией: специалисты создали полноценный физический прототип, способный работать в реальных условиях, а материалы для его самостоятельного изготовления сделали доступными для всех желающих. Основу устройства образуют четыре замкнутые подвижные ленты, вращающиеся вокруг конструкции. На каждой из них ...>>

Легкий бег влияет на мозг и самоконтроль 13.10.2026

Физическая активность не обязательно должна быть интенсивной, чтобы на короткое время изменить состояние мозга. Новое исследование японских специалистов показывает, что даже непродолжительный бег с очень небольшой нагрузкой способен повлиять на настроение, внимание и способность контролировать собственные действия. Причем для этого, по данным эксперимента, может быть достаточно всего 10 минут. Работу провели исследователи из Университета Цукубы с участием 24 здоровых молодых людей. Добровольцы выполняли два разных условия: в одном случае они спокойно сидели в течение 10 минут, а в другом такое же время проводили на беговой дорожке. Скорость во время пробежки составляла приблизительно от 3 до 6 км/ч, поэтому нагрузка оставалась сравнительно небольшой. Средняя частота сердечных сокращений участников при этом находилась в пределах 104-107 ударов в минуту. После завершения физической активности добровольцы сообщали о большей бодрости и более приятном эмоциональном состоянии по сравне ...>>

Случайная новость из Архива Шумовое загрязнение океанов мешает касаткам охотиться 22.09.2024 В последние десятилетия проблема шумового загрязнения океанов привлекла внимание ученых по всему миру. Постоянно возрастающий поток морского транспорта создает непрерывный шумовой фон, который оказывает негативное влияние на морских животных, особенно на тех, кто использует звуковую навигацию для выживания. Одними из таких животных являются касатки, известные своим уникальным эхолокационным механизмом для охоты. Недавние исследования показывают, что шум от кораблей может значительно снижать их способность эффективно находить и ловить добычу. Группа исследователей провела наблюдения за касатками в водах у западного побережья США и Канады, чтобы оценить влияние морского шума на их охотничье поведение. Исследование показало, что в условиях повышенного уровня шума касатки были вынуждены тратить больше времени на охоту, но значительно реже достигали успеха. Основной причиной этого является использование касатками биологического сонара - они издают звуковые сигналы, которые отражаются от рыбы и помогают хищникам точно определить местоположение добычи. Однако шум от кораблей заглушает эти отраженные сигналы, что затрудняет охоту. Для более детального анализа ученые оснастили касаток передатчиками и собирали данные о продолжительности их охоты, а также измеряли уровень шума в окружающей среде. Оказалось, что воздействие шума по-разному сказывалось на самцах и самках. Самки чаще прекращали охоту, если шум становился слишком сильным, предпочитая не рисковать. Самцы, напротив, продолжали охотиться, но их успех снижался, поскольку в шумных условиях они не так эффективно могли преследовать добычу. Согласно выводам ученых, каждый дополнительный децибел шума снижал вероятность успешного захвата добычи касатками на 12,5%. При высоком уровне шумового загрязнения эффективность охоты падала на 75-85% по сравнению с ситуациями, когда шум был минимальным. Это говорит о том, что шумовые помехи оказывают критическое влияние на жизнедеятельность этих животных. Особенно ярко это проявлялось при попытках касаток охотиться на большую добычу на глубине: если уровень шума был высоким, такие охоты практически всегда заканчивались неудачей. Результаты этого исследования подчеркивают важность решения проблемы шумового загрязнения океанов. В то время как большинство усилий по защите морских экосистем сосредоточено на вопросах химического загрязнения и изменения климата, шумовое загрязнение, вызванное судоходством, может быть не менее опасным. Оно создает для касаток и других морских млекопитающих условия, в которых их естественные способности к охоте и ориентации в пространстве становятся бесполезными. Ученые призывают международное сообщество к разработке мер по снижению уровня шума, производимого кораблями. Это может включать в себя как совершенствование технологий, позволяющих судам быть более "тихими", так и создание охраняемых морских территорий, где будет ограничено судоходство. Шумовое загрязнение океанов представляет собой серьезную угрозу для касаток. Ограничение воздействия шума, наряду с борьбой с другими формами загрязнения, может стать ключевым шагом в сохранении этих удивительных хищников и поддержании здорового баланса в морских экосистемах.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Мобильная связь. Подборка статей

▪ статья Зоил. Крылатое выражение

▪ статья Благодаря какой случайности Луи Пастер открыл вакцинацию? Подробный ответ

▪ статья Электромонтер по ремонту и обслуживанию электрооборудования. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Выносной микрофон с питанием от линии связи. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Двуполярный блок питания с обычной обмоткой трансформатора, 220/15 вольт 3 ампера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

www.diagram.com.ua
2000-2026