Бесплатная техническая библиотека

В нашей Бесплатной технической библиотеке Вы можете бесплатно и без регистрации скачать статью "Ароматы зернового алкоголя" из журнала Химия и жизнь.

Краткое описание статьи "Ароматы зернового алкоголя":

Ароматы зернового алкоголя. ТЕМАТИКА: Еда по-научному. АННОТАЦИЯ: Вино занимает привилегированное положение среди многочисленных разновидностей алкоголя: профессионалы и любители уделяют ему особое внимание, редкие экземпляры стоят огромных денег. Напитки из зернового сырья - пиво, водка и виски - реже удостаиваются красочных описаний дегустаторов, но и в их ароматах можно найти разнообразные ноты и нюансы. Попробуем разобраться, откуда они берутся, с точки зрения химии..

В результатах поиска запишите название журнала, год и номер. Затем нажмите на ссылку "скачать в Бесплатной технической библиотеке" и бесплатно скачайте архив с нужным Вам номером.

Для быстрого бесплатного скачивания можно сразу перейти в нужный раздел Библиотеки.

Поиск по книгам, журналам и сборникам:

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Мизофония может иметь выраженную генетическую основу 15.10.2026

Для большинства людей звук жевания, дыхания или сопения остается практически незаметной частью повседневной жизни. Однако у людей с мизофонией такие совершенно обычные звуки способны вызывать мгновенную и крайне сильную негативную реакцию. Причины этого состояния до сих пор изучены недостаточно, однако новое исследование указывает на важную роль наследственности. Полученные данные свидетельствуют о том, что предрасположенность к мизофонии может иметь глубокую генетическую основу. Исследованием занималась команда Медицинской школы Йельского университета, сосредоточившая внимание на семейной истории людей с этим расстройством. В отличие от ряда предыдущих работ, проводившихся преимущественно с помощью дистанционных опросов, на этот раз специалисты непосредственно обследовали 101 человека с мизофонией и членов их семей. Такой подход позволил исследователям оценить не только распространенность состояния среди родственников, но и возможные связи с другими особенностями психического здоро ...>>

Запись магнитных данных с помощью сверхбыстрых лазерных импульсов 15.10.2026

Системы хранения данных постоянно сталкиваются с необходимостью одновременно увеличивать скорость записи, плотность информации и энергоэффективность. Один из возможных путей решения этой задачи связан с использованием света для управления магнитными состояниями материала. Инженеры Калифорнийского университета в Сан-Диего разработали метод, в котором специально сформированные лазерные импульсы позволяют изменять направление намагниченности, открывая перспективу создания более быстрых и компактных магнитных устройств памяти. Главное отличие нового подхода заключается в том, что исследователи управляют не составом магнитного материала, а характеристиками самого лазерного излучения. Ультрабыстрый лазер концентрирует энергию на микроскопическом участке поверхности. Когда диаметр светового пятна становится меньше 1,36 мкм, специалистам удается переключать направление намагниченности независимо от спиральности света, то есть направления вращения его поляризации. Это позволяет отказаться от ...>>

Биокаталитический способ получения хиральных оксазолидинонов 14.10.2026

Химия все чаще обращается к биологическим молекулам, чтобы сделать синтез сложных веществ более точным и эффективным. Особенно важны такие технологии при создании соединений, у которых одинаковый химический состав может сопровождаться разным пространственным расположением атомов и, следовательно, различными свойствами. Исследователи из Калифорнийского технологического института и Университета Питтсбурга предложили новый биокаталитический подход, позволяющий получать хиральные оксазолидиноны непосредственно из простых неактивированных алкенов. В основе предложенного метода лежит последовательность из двух реакций - азиридинирования и последующего расширения цикла. Этот каскад запускается с помощью гемопротеина, который выполняет функцию катализатора и позволяет направлять химическое превращение в нужную сторону. В результате из относительно простого исходного соединения формируется более сложная циклическая структура с заданной пространственной конфигурацией. Особенно существенным ...>>

Случайная новость из Архива Светодиодные матрицы со световым потоком до 6000 лм 07.05.2013 Lumileds анонсировала светодиодные матрицы типа кристалл-на-плате (chip-on-board) со световым потоком до 6000 лм. Подчеркивая, что особенностью матриц является малый размер области излучения, компания представила версии с излучателями диаметром 9, 13, 15 мм. Матрицы, названные Luxeon CoB, имеют номинальную цветовую температуру 3000 К, эффективность 105 лм/Вт и индекс цветопередачи больше 80, при номинальном прямом падении напряжения 36 В. Имеется четыре варианта матриц: со световым потоком 1150 лм (9 мм), 1725 лм (13 мм), 2300 лм (13 мм) и 3450 лм (15 мм) с током потребления 300, 450, 600 и 900 мА соответственно. Матрицы собраны на печатных платах с металлической основой (MCPCB). Они прошли высокотемпературные испытания и их параметры нормированы при температуре 85°C. Ожидается, что они найдут применение в точечных светильниках, потолочных светильниках и для замены направленных ламп накаливания (например, PAR/AR111).

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Антенны. Подборка статей

▪ статья Бейярд Тейлор. Знаменитые афоризмы

▪ статья Кого и когда официально награждали орденом За пьянство? Подробный ответ

▪ статья Щавель низкий. Легенды, выращивание, способы применения

▪ статья Телефонный усилитель с индуктивным датчиком. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Выпрямитель для питания лампово-полупроводникового трансивера. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

www.diagram.com.ua
2000-2026