Правильный ответ: Красная рыба. Комментарий: Мясо разводимых в неволе лососевых рыб не имеет привычной нам окраски, за которую лососевых и называют "красной рыбой". Дело в том, что в природе лососевые питаются планктонными рачками, в панцире которых (как и у больших раков и крабов) есть красные пигменты - кантаксантин и астаксантин. Они накапливаются в мышцах, создавая красную или розовую окраску. А на фермах рыбу кормят искусственным рационом, в который рачки не входят.