Автор: Анна
Принят ГосДумой 1ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ НА МАСЛОЖИРОВУЮ ПРОДУКЦИЮ. Текст - на сайте WWW.DILKNIGI.RU (В СВОБОДНОМ ДОСТУПЕ)
Вышла из печати книга: ЖИРЫ И МАСЛА. ПРОИЗВОДСТВО, СОСТАВ И СВОЙСТВА, ПРИМЕНЕНИЕ. Р. Д. О БРАЙЕ 2007г. 752 стр. , Химический состав Российских пищевых продкутов Таблицы. 2007г.. Полные перечни литературы можно скачать на сайте WWW.DILKNIGI.RU Также в наличии:Справочник технолога, Реология, подборка ГОСТов, Экспертиза масел и многое др.
|
|
