Автор: Анна
Всем необходимы Таблицы химического состава Российских пищевых продкутов Скурихин, Тутельян 2007г. Полные перечни литературы - на сайте WWW.DILKNIGI.RU Также в наличии:Справочник руководителя, Сборник рецепутр блюд и кулинарных изделий для общественного питания под редакцией Марчук, Лапшина. , Сборник рецептур на торты, пирожные...., Сборник рецептур для дошкольных учреждений, интернатов и многое др
|
|
