Вышла из печати книга: Химический состав Российских пищевых продкутов Таблицы. 2007г.. Полные перечни литературы можно скачать на сайте WWW.DILKNIGI.RU Также в наличии:Сборник рецепутр блюд и кулинарных изделий для общественного питания под редакцией Марчук, Лапшина. , Сборник рецептур на торты, пирожные...., Сборник рецептур для дошкольных учреждений, интернатов и многое др
