Автор: Анна
Вышли из печати книги: Технологические расчеты при производстве кондитерских изделий олейникова а. Я., , Технология карамели, Шоколад, пралине (сырье, технология, оборудование, технохимический и микробиологический контроль). Драгилев . Полные перечни литературы можно скачать на сайте WWW.DILKNIGI.RU Также в наличии:Производство макаронных изделий быстрого приготовления, Справочник технолога кондитерского производства Апет, Производство шоколада, конфет, и многое др
|
|
