Бесплатные книги, журналы, сборники, изданные в 2018 г.

Самолет меняет вкус привычных продуктов 27.09.2026

Одна и та же еда может восприниматься совершенно по-разному на земле и на борту пассажирского самолета. На первый взгляд причина может показаться очевидной: качество продуктов или особенности приготовления. Однако специалисты утверждают, что значительную роль играют непосредственно условия полета. Шум двигателей, давление в герметичном салоне и даже звуковой фон способны изменять работу механизмов, отвечающих за восприятие вкуса и аромата пищи. Одним из наиболее интересных факторов оказался постоянный шум. Профессор Оксфордского университета Чарльз Спенс исследовал влияние громких звуков на вкусовые ощущения и обнаружил, что в шумной обстановке человек может слабее воспринимать сладость. Поэтому напиток или десерт, которые на земле кажутся достаточно насыщенными, во время полета способны восприниматься более пресными. При этом эффект не одинаков для всех вкусов. Особенно любопытно ведет себя умами - вкус, характерный, например, для помидоров, грибов и пармезана. В условиях полета ...>>

Новая нержавеющая сталь заменит титан в производстве водорода 27.09.2026

Производство водорода с помощью электролиза требует материалов, способных длительное время работать в агрессивной химической среде и при высоких электрических напряжениях. Даже нержавеющая сталь, которая обычно отличается высокой устойчивостью к коррозии, в таких условиях постепенно разрушается. Поэтому в наиболее ответственных элементах электролизеров приходится использовать гораздо более дорогие материалы, прежде всего титан. Исследователи из Университета Гонконга предложили новый сплав, который потенциально способен значительно сократить зависимость от титана. Материал получил название SS-H2, а его главное преимущество заключается в необычном механизме защиты поверхности. Обычная нержавеющая сталь сохраняет устойчивость благодаря тонкой пассивирующей пленке на основе оксида хрома. Этот слой изолирует металл от агрессивной среды и препятствует дальнейшему развитию коррозии. Однако при достаточно высоком электрическом напряжении защитная пленка может разрушаться, после чего традици ...>>

Кораллы, устойчивые к потеплению, хуже справляются с болезнями 26.09.2026

Коралловые рифы существуют в условиях постоянного взаимодействия множества факторов окружающей среды, поэтому способность переживать один вид стресса еще не гарантирует общей устойчивости организма. Особенно важной эта проблема становится на фоне потепления океана, которое уже приводит к массовому обесцвечиванию кораллов. Исследователи Бостонского университета обнаружили, что симбиоз с теплостойкими водорослями рода Durusdinium действительно помогает кораллам переносить кратковременное повышение температуры, но одновременно может повышать их уязвимость к бактериальным инфекциям. Жизнь кораллов во многом зависит от микроскопических водорослей, которые обитают внутри их тканей. Благодаря фотосинтезу эти симбионты обеспечивают организм-хозяин значительной частью питательных веществ. Однако при чрезмерном нагревании воды нормальное взаимодействие нарушается: водоросли могут покидать ткани коралла, из-за чего он теряет окраску и белеет. Массовое обесцвечивание сегодня считается одной из ...>>

Случайная новость из Архива

Холодильник Samsung Bespoke 4-Door Flex с планом питания и цифровой кулинарией 27.12.2023

Корпорация Samsung представляет свой новый умный холодильник Bespoke 4-Door Flex. Это устройство с четырьмя дверями, одна из которых оборудована 32-дюймовым вертикальным экраном. Этот инновационный холодильник позволяет не только заказывать продукты, но и просматривать телепередачи и YouTube-ролики, а также управлять умным домом.

Samsung Bespoke 4-Door Flex представляет интегрированный подход к хранению продуктов, предлагая не только умные функции, но и инновационные возможности в области составления питательных планов и цифровой кулинарии. Это открывает новую эру в использовании технологий для улучшения повседневной жизни и заботы о здоровье.

Основной изюминкой нового холодильника является встроенный искусственный интеллект, способный разработать план питания для одного человека или для всей семьи, учитывая индивидуальные потребности каждого члена. Нейросети учитывают различные факторы, начиная от поставленных целей (похудение или набор массы), и заканчивая наличием аллергий или специальных диет.

AI-помощник холодильника способен генерировать рецепты для разнообразных блюд, используя продукты, имеющиеся в доме. Искусственный повар понимает ваши предпочтения: обычные, безглютеновые, пескетарианские, безмолочные, веганские и многое другое.

Холодильник обладает функцией "зрения", что позволяет устройству определять, какие продукты хранятся в камере, и предупреждать о истечении срока годности. Дату производства нужно вводить вручную. Есть некоторые ограничения: в настоящее время устройство определяет до 33 категорий продуктов.

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Чудеса природы. Подборка статей

▪ статья Хелен Адамс Келлер. Знаменитые афоризмы

▪ статья Почему Луна следует за нами, когда мы едем на машине? Подробный ответ

▪ статья Электромонтер оперативно-выездной бригады. Типовая инструкция по охране труда

▪ статья Как сделать простой программатор для PIC-ов и AVR-ов. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Блок питания импортного кнопочного телефона с советской логикой (АОН). Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте