|
|
Электроплита Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники / Бытовые электроприборы
В кухонных электрических плитах используются нагревательные электрические элементы. Уже в 1880 г. для приготовления пищи применяли кухонный горшок с накрученной вокруг него спиралью. А в 1890 г. в качестве нагревательных элементов стали использовать металлические пластины, под которыми устанавливали спираль. Современные нагревательные элементы применяют с 1920 г. Это проволочные спирали, зигзагообразные ленты или литые детали, изготовленные из сплавов с высоким удельным электрическим сопротивлением (нихром, хромаль). Дисковые нагревательные элементы для кастрюль и сковородок устанавливают в верхней части плиты. Они имеют ступенчатую регулировку температуры нагрева с помощью специальных ручек. Духовку электроплиты оборудуют нагревательными элементами зигзагообразной формы. Температура в ней регулируется терморегулятором. Обычно это биметаллическая пластинка, отключающая ток в цепи, когда температура в духовке достигает заданного уровня. Духовки электрических плит оборудуют вращающимся грилем для приготовления птицы или мяса. Медленно вращаясь, они позволяют равномерно прожарить тушку птицы или кусок мяса. Современные электрические плиты имеют программное управление. Они включаются, устанавливают необходимую температуру и выключаются, когда пища приготовлена.
журналы Радио (годовые архивы) журналы Квант (годовые архивы) книга Выбор аппаратуры для испытаний электрооборудования. Бажанов С.А., 1987 статья Питание светодиодов от 1,5 вольт справочник Сервисные меню зарубежных телевизоров. Книга №19
|
Смотрите другие статьи раздела