Электроплита
Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники /
Бытовые электроприборы
Комментарии к статье
В кухонных электрических плитах используются нагревательные электрические
элементы. Уже в 1880 г. для приготовления пищи применяли кухонный горшок с
накрученной вокруг него спиралью. А в 1890 г. в качестве нагревательных
элементов стали использовать металлические пластины, под которыми устанавливали
спираль. Современные нагревательные элементы применяют с 1920 г. Это проволочные
спирали, зигзагообразные ленты или литые детали, изготовленные из сплавов с
высоким удельным электрическим сопротивлением (нихром, хромаль).
Дисковые нагревательные элементы для кастрюль и сковородок устанавливают в
верхней части плиты. Они имеют ступенчатую регулировку температуры нагрева с
помощью специальных ручек. Духовку электроплиты оборудуют нагревательными
элементами зигзагообразной формы. Температура в ней регулируется
терморегулятором. Обычно это биметаллическая пластинка, отключающая ток в цепи,
когда температура в духовке достигает заданного уровня.
Духовки электрических плит оборудуют вращающимся грилем для приготовления
птицы или мяса. Медленно вращаясь, они позволяют равномерно прожарить тушку
птицы или кусок мяса. Современные электрические плиты имеют программное
управление. Они включаются, устанавливают необходимую температуру и выключаются,
когда пища приготовлена.
Смотрите другие статьи раздела
Бытовые электроприборы.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
Рекомендуем скачать в нашей Бесплатной технической библиотеке:
журналы Ремонт электронной техники 2000 (архив за год)
журналы Моделист-конструктор 2013 (архив за год)
книга Испытания и проверки при наладке электрооборудования. Якобсон И.А., 1988
книга Триоды. Справочник. Тарасов Ф.И., 1965
статья Динамическое подмагничивание в магнитофоне
статья Ремонт ЛПМ автомагнитолы SONY XR-2750
сборник Архив схем и сервис-мануалов мобильных телефонов Pantech
Оставьте свой комментарий к этой статье: