Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà ÇÀÂÎÄÑÊÈÅ ÒÅÕÍÎËÎÃÈÈ ÍÀ ÄÎÌÓ - ÏÐÎÑÒÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ
Êðàñíîå äóáëåíèå îâ÷èí. Ïðîñòûå ðåöåïòû è ñîâåòû Ñïðàâî÷íèê / Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû Ðàññìîòðèì ñïîñîáû êðàñíîãî äóáëåíèÿ îâ÷èí. Íàìàçíàÿ (ïðîñòàÿ) äóáêà  äóáëåíèå îâ÷èíû ïîñòóïàþò ïîñëå îáðàáîòêè èõ â êâàñó, î÷èñòêè ìåçäðû íà ðàìå è ðàñ÷åñêè âîëîñ. Øêóðû, ðàñòÿíóòûå íà ðàìàõ è ðàçîñòëàííûå íà ñòîëå øåðñòüþ âíèç, ñìàçûâàþòñÿ ñî ñòîðîíû ìåçäðû äóáèëüíûì èâîâûì èëè äóáîâûì ñîêîì êðåïîñòüþ â 1 °Be. Äóáèëüíûé ñîê íàíîñèòñÿ ïðè ïîìîùè òðÿïêè èëè ëîñêóòà îâ÷èíû äî òåõ ïîð, ïîêà îâ÷èíà íå ïåðåñòàíåò âáèðàòü â ñåáÿ äóáèëüíûé ñîê. Äàëåå îâ÷èíû ïðîñóøèâàþò, è åñëè îêàæåòñÿ, ÷òî îâ÷èíà ïëîõî ïðîäóáèëàñü, ïîâòîðÿþò ñìàçûâàíèå áîëåå êðåïêèì ñîêîì. Äóáèëüíûé èâîâûé ñîê ìîæíî ïðèãîòîâèòü îáëèâàíèåì 100 êã èâîâîãî êîðüÿ 250 ë (20 âåäðàìè) ãîðÿ÷åé ìÿãêîé âîäû. Ïîëó÷åííîå êîëè÷åñòâî ñîêà äîñòàòî÷íî äëÿ 50-100 îâ÷èí. Ñêâîçíàÿ (îêóíî÷íàÿ) äóáêà Äëÿ ýòîãî ñïîñîáà äóáëåíèÿ íóæíî èìåòü 5 ÷àíîâ ¹1, 2, 3, 4 è 5, ãëóáèíîé 1,8 ì è â ïîïåðå÷íèêå 1,3 ì.  ÷àí ¹1 äëÿ äóáëåíèÿ íà 50 îâ÷èí êëàäóò 100 êã èâîâîé êîðû è îáëèâàþò 100 âåäðàìè ãîðÿ÷åé âîäû. Êîãäà ïîëó÷åííûé ñîê îñòûíåò, åãî ñëèâàþò â ÷àí ¹2, Îâ÷èíû ñêëàäûâàþòñÿ ïîïîëàì øåðñòüþ âíóòðü, ñøèâàþòñÿ â òðåõ-÷åòûðåõ ìåñòàõ íèòêîé è ïîãðóæàþòñÿ â äóáíîé ñîê.  ýòèõ ïåðâûõ ñîêàõ îâ÷èíû îñòàþòñÿ ñóòêè. Ïîñëå ýòîãî èõ âûíèìàþò è îòæèìàþò. Âûæàòûå îâ÷èíû ñêëàäûâàþòñÿ íà äîñêó äëÿ îáòåêàíèÿ. Äàëåå îâ÷èíû óêëàäûâàþòñÿ â ÷àí ¹3 òàê, ÷òîáû îíè ëåæàëè âäîëü åãî ñòåíîê. Îâ÷èíû äîëæíû êàñàòüñÿ ñòåíîê ÷àíà õðåáòîì, è êàæäàÿ ñëåäóþùàÿ îâ÷èíà äîëæíà ïðèêðûâàòü íèæíþþ ïî êðàéíåé ìåðå íà îäíó ÷åòâåðòóþ ÷àñòü. Êîãäà äî îêðóæíîñòè áóäåò óëîæåí ðÿä, òîãäà íà÷èíàþò óêëàäûâàòü âòîðîé ðÿä è òàê äàëåå, ïîêà íå áóäåò íàëîæåí ÷àí äî ïîëîâèíû. Çàòåì îâ÷èíû çàñûïàþò ñâåðõó äîâîëüíî òîëñòûì ñëîåì ìîêðîãî êîðüÿ, îñòàâøåãîñÿ â ÷àíó ¹1, Çàòåì íàëèâàþò ñîê ÷àíà ¹2 òàê, ÷òîáû îí ñòîÿë íà 4 ñì âûøå îâ÷èí. Ïåðå÷åðïûâàòü ñîêè ìîæíî ìåäíûì, ãëèíÿíûì èëè äåðåâÿííûì êîâøîì. Æåëåçíûì ïîëüçîâàòüñÿ íåëüçÿ.  ÷àíó ¹3 îâ÷èíû îñòàþòñÿ â òå÷åíèå 3 ñóòîê. Çà ýòî âðåìÿ äåëàþòñÿ åæåäíåâíî 2-3 ïåðåáîðêè. Ïåðåáîðêà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî 2-3 ÷åëîâåêà çàïóñêàþò ðóêè ïîä ñàìûå íèæíèå îâ÷èíû è ïîâîðà÷èâàþò èõ îñòîðîæíî ïî ðàäèóñó ÷àíà. Ïî ïðîøåñòâèè 3 äíåé îâ÷èíû âûíèìàþòñÿ è ïåðåêëàäûâàþòñÿ â ÷àí ¹4; ïîñòóïàþò òî÷íî òàê æå, êàê äåëàëîñü äëÿ ÷àíà ¹3, íî ñ òîé ðàçíèöåé, ÷òî çäåñü îâ÷èíû äîëæíû áûòü óëîæåíû ââåðõ òîé ñòîðîíîé, êîòîðàÿ ëåæàëà â ÷àíó ¹3 âíèçó, è íàîáîðîò. Äóáèëüíîå êîðüå áåðóò èç ÷àíîâ ¹1 è ¹3,  òàêîì ïîëîæåíèè îâ÷èíû îñòàâëÿþò íà 3 ñóòîê, â òå÷åíèå êîòîðûõ ïåðåáèðàþò 3-4 ðàçà. Ê êîíöó 3 ñóòîê çàãîòàâëèâàþò ñâåæèé êðåïêèé ðàñòâîð äóáèëüíîãî ñîêà. Äëÿ ýòîãî áåðóò 100 êã êðóïíî èñòîë÷åííîãî êîðüÿ, ïîìåùàþò â ÷àí ¹1 è îáëèâàþò 30 âåäðàìè êèïÿòêà; êîãäà ñîê îñòûíåò, ñëèâàþò åãî â ÷àí ¹5, Äàëåå îâ÷èíû âûíèìàþò, ñïîëàñêèâàþò ñ íèõ êîðüå, îòæèìàþò è ïîìåùàþò â ÷àí ¹5, Çäåñü îâ÷èíû íàõîäÿòñÿ â òå÷åíèå ñóòîê, ïîñëå ÷åãî èõ âûíèìàþò, ñóøàò, íå îòæèìàÿ è, íàêîíåö, îòìèíàþò êðþêîì, ðàñòÿãèâàþò íà ðàìå è âû÷èùàþò ïåìçîé. Àâòîð: Êîðîëåâ Â.À. Ðåêîìåíäóåì èíòåðåñíûå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû: ▪ Íåïðîçðà÷íûé ïèðîêñèëèíîâûé ëàê Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Çàâîäñêèå òåõíîëîãèè íà äîìó - ïðîñòûå ðåöåïòû. ×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå. Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè: Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro âî âðåìÿ îïåðàöèé
16.03.2024 Õðàíåíèå óãëåðîäà â Ñåâåðíîå ìîðå
16.03.2024 Âûðàùåíû ìèíè-îðãàíû èç àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà
15.03.2024
Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè: ▪ Àâòîìàòè÷åñêîå îãðàíè÷åíèå ñêîðîñòè ýëåêòðîñàìîêàòîâ íà òðîòóàðàõ ▪ Ñïîðòèâíûå ðåêîðäû îêîí÷àòñÿ â 2027 ãîäó ▪ Ïî ðóêå ìîæíî êîå-÷òî ïðåäñêàçàòü ▪ Òîïîëÿ íàó÷àòñÿ ðàçëàãàòü ÿäû ▪ Íîâûé öèôðîâîé ìóëüòèìåòð FLUKE 87V Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè
Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè: ▪ ðàçäåë ñàéòà Îñíîâû áåçîïàñíîé æèçíåäåÿòåëüíîñòè (ÎÁÆÄ). Ïîäáîðêà ñòàòåé ▪ ñòàòüÿ Äî ãðå÷åñêèõ êàëåíä. Êðûëàòîå âûðàæåíèå ▪ Êàêèå áûëè ïåðèîäû â èñòîðèè ðàçâèòèÿ ÷åëîâå÷åñòâà? Ïîäðîáíûé îòâåò ▪ ñòàòüÿ Ôèðìèàíà ïðîñòàÿ. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ ▪ ñòàòüÿ Òåðìîðåãóëÿòîðû, òåðìîñòàòû. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè ▪ ñòàòüÿ Óçáåêñêèå ïîñëîâèöû è ïîãîâîðêè. Áîëüøàÿ ïîäáîðêà
Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå: All languages of this page Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå www.diagram.com.ua |