Бесплатная техническая библиотека
Инструкция по охране труда для дежурного за стойкой. Полный документ
Охрана труда / Типовые инструкции по охране труда
Комментарии к статье
1. Общие требования безопасности
1.1. К работе в качестве дежурного за стойкой допускается персонал не моложе 18 лет, прошедший предварительный медицинский осмотр, инструктаж по технике безопасности, прошедшие обучение по специальности.
1.2. На рабочем месте дежурный за стойкой получает первичный инструктаж по безопасности труда, стажировку, обучение устройству и правилам эксплуатации используемого оборудования, проверку знаний в объеме I группы по электробезопасности, теоретических знаний и приобретенных навыков безопасных способов работы.
1.3. До представления результатов медицинских обследований и сдачи зачета по санитарному минимуму дежурный за стойкой к работе не допускается
1.4. На каждого работника должна быть заведена личная медицинская книжка, в которую вносятся результаты медицинских обследований, о сдаче санитарного минимума.
1.5. Во время работы дежурный за стойкой проходит:
- осмотр открытых поверхностей тела на наличие гнойничковых заболеваний - ежедневно перед началом работы;
- обучение безопасности труда по действующему оборудованию - каждые 2 года, а по новому оборудованию - по мере его поступления на предприятие, но до момента пуска этого оборудования в эксплуатацию;
- проверку знаний по электробезопасности - ежегодно;
- проверку санитарно-гигиенических - ежегодно;
- периодический медицинский осмотр;
- осмотр врачом терапевтом - ежегодно;
- осмотр врачом - дерматовенерелогом - 2 раза в год;
- повторный инструктаж по безопасности труда - один раз в три месяца.
1.6. Дежурный за стойкой должен знать:
- устройства, конструкцию, принцип действия и правила технической эксплуатации оборудования;
- основные виды неполадок данного оборудования, способы их устранения;
- правила внутреннего трудового распорядка.
1.7. Дежурный за стойкой должен быть обеспечен санитарной одеждой. Рекомендуемые нормы бесплатной выдачи санитарной одежды:
- куртка белая хлопчатобумажная - на 4 месяца;
- фартук белый хлопчатобумажный - на 4 месяца;
- полотенце - на 4 месяца.
1.8. Дежурный за стойкой должен соблюдать следующие правила личной гигиены:
- приходить на работу в чистой одежде и обуви;
- оставлять личную одежду, личные вещи в гардеробе;
- коротко стричь ногти;
- перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежд;
- при посещении туалета снимать санитарную одежду в специально отведенном месте;
- сообщать обо всех случаях заболеваний кишечными инфекциями в семье работника.
1.9. На дежурного за стойкой могут воздействовать опасные и вредные производственные факторы:
- пониженная температура поверхностей оборудования;
- повышенная температура поверхностей оборудования;
- повышенная подвижность воздуха;
- повышенное напряжение в электрической цепи.
2. Требования безопасности перед началом работы
2.1. Правильно надеть спецодежду. Не закалывать спецодежду иголками, не держать в карманах булавки, стеклянные и другие бьющиеся предметы.
2.2. Приведи в порядок рабочее место, не загромождай проходы, проверить:
- наличие воды в водопроводной сети;
- исправность и сроки проверки манометров;
- отсутствие подтеканий из котла кофеварки;
- настройку выключателя насоса гидрофора на давление не выше допустимого;
- исправность блокировочных устройств, приборов автоматически и сигнализации;
- герметичность системы водяного охлаждения магнетрона;
- наличие кожуха и других съемных деталей СВЧ аппарата.
2.3. Осмотреть рабочую зону и обеспечить наличие свободных проходов в обеденном зале и возле раздачи
2.4. Осмотри инвентарь, убедись в его исправности, требуй от администрации изъятия и замены непригодного инвентаря, посуды.
2.5. При осмотре оборудования необходимо проверить:
- исправность оборудования;
- наличие и исправность ограждений.
- исправность контрольно-кассового аппарата;
- отсутствие внешних повреждений льдогенератора, состояние пола на всем рабочем маршруте.
2.6. При обнаружении неисправностей в оборудовании немедленно поставь в известность заведующего столовой и до устранения их, к работе не приступай.
2.7. Не проводи самостоятельно ремонт оборудования.
3. Требования безопасности во время работы
3.1. В процессе работы кофеварки:
- следить за уровнем воды и давлением в котле, температурой воды для приготовления кофе;
- открывать краны подачи пара и горячей воды плавно, без рывков и больших усилий;
- эксплуатация кофеварки не допускается при отсутствии воды в котле, неисправности манометра, сигнальной лампочки уровня воды, датчика автоматического включения подпитки котла.
3.2. Варку продуктов в сосисковарке производить с закрытой крышкой. Уровень воды в ней не должен превышать контрольную отметку.
3.3. Загрузку и выгрузку продуктов в СВЧ - печь производить после соответствующего звукового сигнала о ее готовности к работе, в специальной посуде;
3.4.При приготовлении коктейлей на смесительной установке включение двигателя осуществлять только стаканом. Не допускается использование для приготовления коктейлей каких-либо хрупких (стеклянных, пластмассовых) сосудов.
3.5. Не работай на машинах и аппаратах, устройство которых не знаешь и работа на которых тебе не поручена.
3.6. При открывании бутылок пользоваться штопором, ключами. Открывая бутылки с газированными напитками, винами накрывать салфеткой горлышко бутылки.
3.7. Для предотвращения аварийных ситуаций в случае неисправности приборов безопасности, регулирования и автоматики (манометра, предохранительного клапана) необходимо выключить оборудование и отсоединить его от электрической сети.
3.8. При переводе на другую работу, требуй от администрации дополнительного инструктажа.
3.9. На предприятиях общественного питания запрещается курить на рабочем месте.
3. Требования безопасности в аварийных ситуациях
4.1. При обнаружении дефектов оборудования, представляющих опасность для жизни персонала и целостности оборудования, немедленно прекрати работу, по возможности отключи электрооборудование от электросети, прими меры по ликвидации аварии.
4.2. При возникновении пожара немедленно вызови пожарную охрану, удали в безопасное место людей, поставь в известность заведующего столовой и организуй тушение огня подручными средствами.
4.3. Окажи первую помощь пострадавшим при травмировании, внезапном заболевании.
4.4. О несчастном случае доложи заведующему базой.
5. Требования безопасности по окончании работы
5.1.Слить воду из сосисковарки после отключения ее от электрической сети и полного остывания.
5.2. Кофеварку отключить от сети и перекрыть подачу воды в котел. Открыть паровой клапан и слить воду из котла. Сетку-фильтр и чашку - держатель очистить и оставить на ночь в холодной воде. Мельничный механизм кофемолки очистить кистью или сухой тканью. Наружные поверхности кофемолки протереть сухой тканью.
5.3. Снять спецодежду, принять душ.
Рекомендуем интересные статьи раздела Типовые инструкции по охране труда:
▪ Слесарь-механик. Типовая инструкция по охране труда
▪ Работы с подъемника, находящегося на автомотрисе АДМ. Типовая инструкция по охране труда
▪ Оператор реципиентной станции. Типовая инструкция по охране труда
Смотрите другие статьи раздела Типовые инструкции по охране труда.
Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.
<< Назад
Последние новости науки и техники, новинки электроники:
Использование Apple Vision Pro во время операций
16.03.2024
Медицинская команда больницы Кромвеля в Лондоне впервые применила Apple Vision Pro в ходе двух операций на позвоночнике. Это событие подтверждает потенциал гарнитуры в качестве медицинского инструмента, изменяющего подход к хирургической практике.
Хотя сами врачи не использовали Vision Pro, операционная медсестра работала с виртуальной реальностью, используя очки во время подготовки и выполнения процедур. Гарнитура позволила просматривать виртуальные экраны в операционной, выбирать инструменты и следить за ходом операции.
Программное обеспечение, разработанное компанией eXeX, специализирующейся на создании приложений на основе искусственного интеллекта для хирургии, существенно улучшило процесс оказания медицинской помощи пациентам. Использование Apple Vision Pro открывает новые возможности для разработки приложений в сфере здравоохранения, таких как клиническое образование, планирование операций, обучение и медицинская визуализация.
Внедрение Apple Vision Pro в медицинскую пр ...>>
Хранение углерода в Северное море
16.03.2024
Министр энергетики Норвегии Терье Осланд объявил о запуске проекта Longship, нацеленного на создание центрального хранилища углекислого газа в Северном море. Этот амбициозный проект оценивается в $2,6 млрд и направлен на применение технологии CCS (углеродного захвата и хранения) для смягчения воздействия климатических изменений.
Норвегия уже имеет опыт в области CCS благодаря успешным проектам Sleipner и Snohvit, и сейчас стремится увеличить объем углерода, запечатываемого под морским дном. План Longship предусматривает создание мощности по захвату и хранению 1,5 млн. тонн углерода ежегодно в течение 25 лет.
Несмотря на позитивные перспективы, существуют опасения по поводу долгосрочных последствий такого хранения. Однако сторонники проекта утверждают, что морское хранение углерода имеет ряд преимуществ, включая минимальное воздействие на окружающую среду.
Проект Longship осуществляется при участии компаний Equinor, Shell и TotalEnergies через совместное предприятие Northern Li ...>>
Выращены мини-органы из амниотической жидкости человека
15.03.2024
Международная команда ученых под руководством профессора Фань Сюлиня из Университета Чжэцзян разработала уникальный способ выращивания мини-органов из клеток, обнаруженных в амниотической жидкости человека. Этот значительный прорыв в медицине может привести к улучшению диагностики и лечения врожденных заболеваний.
Органоиды, представляющие собой трехмерные клеточные структуры, имитирующие органы в меньшем масштабе, были выращены из клеток легких, почек и тонкого кишечника, найденных в амниотической жидкости. Этот метод открывает новые возможности для изучения различных состояний плода и может стать ключом к ранней диагностике и лечению врожденных дефектов.
Хотя пока не проводились попытки использования этого метода в лечении, ученые надеются, что их исследования в будущем помогут бороться с серьезными врожденными заболеваниями, которые затрагивают миллионы новорожденных ежегодно. Этот прорыв может изменить практику медицинских вмешательств, позволяя диагностировать и лечить врожд ...>>
Случайная новость из Архива Младенцы устойчивы к визуальным иллюзиям
18.12.2023
Младенцы дошестимесячного возраста оказываются устойчивыми к визуальным иллюзиям, способным обмануть старших детей и взрослых.
Как выяснили специалисты, восприятие визуальных иллюзий у младенцев зависит от их возраста и степени развития мозговых механизмов обработки информации. Понимание этой особенности может быть ключом к более глубокому восприятию развития человеческого восприятия и внутренних процессов в раннем детстве.
В ходе исследования ученые предъявляли экран с красными и зелеными точками младенцам в возрасте от пяти до восьми месяцев. Точки одного цвета двигались вверх в центре, но вниз вправо и влево, в то время как точки другого цвета демонстрировали обратное движение. Зрительская иллюзия, которая возникает при взгляде в центр экрана взрослыми, делает кажущееся движение точек противоположным.
Чтобы выяснить, поддаются ли этой иллюзии младенцы, команда провела эксперимент с 40 детьми, предъявив экран с точками одного цвета, двигающимися в различных направлениях. Дети младше шести месяцев дольше смотрели на экран, когда точки двигались в одном направлении, в то время как дети старше этого возраста предпочли экрану, где точки двигались в обоих направлениях.
С учетом того, что младенцы обычно обращают внимание на незнакомые объекты дольше, эксперты делают вывод, что старшие младенцы воспринимают представленную иллюзию, в то время как их младшие собратья - нет.
Вероятно, это связано с тем, что механизм обработки информации в мозгу самых маленьких еще не полностью сформирован, что влечет за собой разные предположения об увиденном.
Профессор Пол Бейс из Кембриджского университета, не участвовавший в исследовании, высоко оценил полученные результаты. Он подчеркнул, что то, что мы видим, зависит от ожиданий мира, заложенных в нашем мозге в процессе развития: "В данном случае иллюзия возникает потому, что зрительная система взрослого человека предполагает, что то, что вы видите в центре экрана, скорее всего, будет происходить и на периферии".
|
Другие интересные новости:
▪ Распознавание лиц для кредитования в Сбербанке
▪ Новая технология маркировки товаров
▪ Солнечная надувная печь
▪ Переработка старого пластика в мыло
▪ Нобелевская премия вредна для ее лауреатов
Лента новостей науки и техники, новинок электроники
Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:
▪ раздел сайта Аудио и видеонаблюдение. Подборка статей
▪ статья Высечь море. Крылатое выражение
▪ статья Сколько времени потребуется, чтобы добраться от Kissing до Wedding через Petting и Fucking? Подробный ответ
▪ статья Работа на автоматической моечной установке портального типа М-12 ИСТОБАЛЬ. Типовая инструкция по охране труда
▪ статья Электронный прерыватель стеклоочистителя. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
▪ статья Электронная ловушка для комаров. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники
Оставьте свой комментарий к этой статье:
All languages of this page
Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте
www.diagram.com.ua
2000-2024