Когда впервые начали замораживать продукты? Подробный ответ

Бесплатная техническая библиотека

БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ВЗРОСЛЫХ
Бесплатная библиотека / Справочник / Большая энциклопедия для детей и взрослых

Когда впервые начали замораживать продукты? Подробный ответ

Большая энциклопедия для детей и взрослых

Справочник / Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования

Комментарии к статье

Знаете ли Вы?

Когда впервые начали замораживать продукты?

Мы считаем замораживание продуктов современным изобретением, а на самом деле это один из самых старых способов сохранения продуктов. С тех времен, когда человек поселился в холодных областях, он замораживал рыбу, дичь и другие мясные продукты для будущего потребления.

Первый известный патент на замораживание продуктов был выдан в 1852 году в Англии. Согласно этому методу, продукты погружали в ледово-соленой раствор. И все другие выданные в то время патенты на замораживание продуктов были основаны на применении ледово-соленого раствора. Но замораживание продуктов не находило большого применения до тех пор, пока не появился механический холодильник. Он позволял замораживать мясные продукты и перевозить их на дальние расстояния.

В начале XX века были сделаны попытки замораживать не только мясо и рыбу, но и другие продукты. Г. С. Бейкер начал замораживать фрукты в Колорадо в 1908 году. Главной целью было замораживание непроданной части урожая фруктов, чтобы продать их позднее. Сначала замораживали только некоторые виды фруктов, главным образом клубнику и вишню. Их замораживали холодно-упаковочным методом. Это значит, что емкости или контейнеры с фруктами помещали в большие кладовые, где температура была около -25 градусов.

В 1916 году проведенные в Германии эксперименты показали, что продукты можно замораживать быстрым способом - за несколько часов. В 1917 году Кларенс Бердсей начал разрабатывать метод замораживания продуктов в маленьких контейнерах (пакетах) для продажи в магазинах. Но только в 1919 году на рынке появились в продаже такие упаковки замороженных продуктов.

Результаты его экспериментов и труды других людей показали, что таким способом можно замораживать и многие овощи, и что индустрия замораживаемых продуктов стала расширяться.

Автор: Ликум А.

Случайный интересный факт из Большой энциклопедии:

Что показывает индекс Доу-Джонса?

Это среднеарифметическая величина ежедневных котировок на момент закрытия биржи, который публикует фирма Доу-Джонса (отсюда название). Представляет собой средний показатель курсов акций крупнейших компаний США.

Проверьте свои знания! Знаете ли Вы...

▪ Как началось приготовление пищи?

▪ Кто такой спонсор?

▪ Почему рыцарей Тевтонского и Ливонского орденов называют псами?

Смотрите другие статьи раздела Большая энциклопедия. Вопросы для викторины и самообразования.

Читайте и пишите полезные комментарии к этой статье.

<< Назад

Последние новости науки и техники, новинки электроники:

Искусственная кожа для эмуляции прикосновений 15.04.2024

В мире современных технологий, где удаленность становится все более обыденной, сохранение связи и чувства близости играют важную роль. Недавние разработки немецких ученых из Саарского университета в области искусственной кожи представляют новую эру в виртуальных взаимодействиях. Немецкие исследователи из Саарского университета разработали ультратонкие пленки, которые могут передавать ощущение прикосновения на расстоянии. Эта передовая технология предоставляет новые возможности для виртуального общения, особенно для тех, кто оказался вдали от своих близких. Ультратонкие пленки, разработанные исследователями, толщиной всего 50 микрометров, могут быть интегрированы в текстильные изделия и носиться как вторая кожа. Эти пленки действуют как датчики, распознающие тактильные сигналы от мамы или папы, и как исполнительные механизмы, передающие эти движения ребенку. Прикосновения родителей к ткани активируют датчики, которые реагируют на давление и деформируют ультратонкую пленку. Эта ...>>

Кошачий унитаз Petgugu Global 15.04.2024

Забота о домашних животных часто может быть вызовом, особенно когда речь заходит о поддержании чистоты в доме. Представлено новое интересное решение стартапа Petgugu Global, которое облегчит жизнь владельцам кошек и поможет им держать свой дом в идеальной чистоте и порядке. Стартап Petgugu Global представил уникальный кошачий унитаз, способный автоматически смывать фекалии, обеспечивая чистоту и свежесть в вашем доме. Это инновационное устройство оснащено различными умными датчиками, которые следят за активностью вашего питомца в туалете и активируются для автоматической очистки после его использования. Устройство подключается к канализационной системе и обеспечивает эффективное удаление отходов без необходимости вмешательства со стороны владельца. Кроме того, унитаз имеет большой объем смываемого хранилища, что делает его идеальным для домашних, где живут несколько кошек. Кошачий унитаз Petgugu разработан для использования с водорастворимыми наполнителями и предлагает ряд доп ...>>

Привлекательность заботливых мужчин 14.04.2024

Стереотип о том, что женщины предпочитают "плохих парней", долгое время был широко распространен. Однако, недавние исследования, проведенные британскими учеными из Университета Монаша, предлагают новый взгляд на этот вопрос. Они рассмотрели, как женщины реагируют на эмоциональную ответственность и готовность помогать другим у мужчин. Результаты исследования могут изменить наше представление о том, что делает мужчин привлекательными в глазах женщин. Исследование, проведенное учеными из Университета Монаша, приводит к новым выводам о привлекательности мужчин для женщин. В рамках эксперимента женщинам показывали фотографии мужчин с краткими историями о их поведении в различных ситуациях, включая их реакцию на столкновение с бездомным человеком. Некоторые из мужчин игнорировали бездомного, в то время как другие оказывали ему помощь, например, покупая еду. Исследование показало, что мужчины, проявляющие сочувствие и доброту, оказались более привлекательными для женщин по сравнению с т ...>>

Случайная новость из Архива

На Марсе найдена жидкая вода 29.09.2015

О том, что на Марсе вода присутствует в виде льда, ученые знали уже давно, а вот наличие ее на Красной планете в жидком состоянии до сих пор было лишь предположением. Однако теперь это уже не теория, а научно доказанный факт - NASA, как и обещала, провела специальную пресс-конференцию, в ходе которой вместе с представителями технологического института Джорджии и Аризонского университета раскрыла "главную марсианскую тайну".

С помощью спектрального анализа снимков, сделанных камерой HiRISE (High Resolution Imaging Science Experiment) с борта аппарата Mars Reconnaissance Orbiter (MRO), было установлено, что темные полосы шириной до пяти метров, регулярно появляющиеся на склонах поверхности планеты во время теплого сезона, являются следствием схода со стен каньонов и кратеров потоков воды с большим содержанием растворенных в ней минеральных солей. Соли не позволяют воде замерзать, ведь теплым на Марсе считается период, когда температуры колеблются в пределах от -23,15°C до +26,85°C. Тем не менее, с похолоданием подобные "подтеки" все равно практически исчезают.

На данный момент специалисты затрудняются ответить на вопрос, откуда берется эта вода, но существуют версии, что она может подниматься из подземных ледников, соленых водоносных слоев или даже образовываться в тонкой атмосфере Марса в виде конденсата. "Мы обнаружили жидкую воду на поверхности, и это позволяет нам предполагать, что обитаемая среда здесь возможна", - заявил ведущий исследователь программы NASA по изучению Марса Майкл Мейер (Michael Meyer). По его мнению, русла, оставленные водой, помогут агентству установить места, где на планете с большей долей вероятности может находиться жизнь.

Что же касается первого полета человека на Марс, то он запланирован на 2030-е годы, продлится не менее 500 суток и будет осуществляться на корабле Orion, создаваемом компанией Lockheed Martin. Для доставки его на орбиту будет использоваться ракета SLS разработки Boeing. До этого на Марс будут отправлены как минимум еще две исследовательские лаборатории - InSight в 2016 году и Mars 2020 в 2020 году.

Другие интересные новости:

▪ Технология создания искусственных совместных селфи

▪ Жароупорный глиняный суперконденсатор

▪ Охлаждение инфаркта

▪ Для диагностики достаточно одной капли крови

▪ Найдена причина кислотных дождей

Лента новостей науки и техники, новинок электроники

Интересные материалы Бесплатной технической библиотеки:

▪ раздел сайта Справочник электрика. Подборка статей

▪ статья Для камердинера нет героя. Крылатое выражение

▪ статья Кто такой сэр Уолтер Рэлей? Подробный ответ

▪ статья Внедрение и обеспечение функционирования системы управления охраной труда

▪ статья Электронная кость. Энциклопедия радиоэлектроники и электротехники

▪ статья Появление человека на столе. Секрет фокуса

Оставьте свой комментарий к этой статье:

All languages of this page

Главная страница | Библиотека | Статьи | Карта сайта | Отзывы о сайте