Menu English Ukrainian Russian Home

Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà äëÿ ëþáèòåëåé è ïðîôåññèîíàëîâ Áåñïëàòíàÿ òåõíè÷åñêàÿ áèáëèîòåêà


Êòî áûë ïåðâûì õëåáîïåêîì? Ïîäðîáíûé îòâåò

Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ äëÿ äåòåé è âçðîñëûõ

Ñïðàâî÷íèê / Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ

Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå Êîììåíòàðèè ê ñòàòüå

Çíàåòå ëè Âû?

Êòî áûë ïåðâûì õëåáîïåêîì?

Êóäà áû â ìèðå âû íè ïîïàëè, îò ïåðâîáûòíûõ ïëåìåí äî ñàìûõ èçûñêàííûõ ðåñòîðàíîâ áîëüøèõ ãîðîäîâ, âû îáíàðóæèòå, ÷òî ëþäè åäÿò õëåá, õîòÿ îí ìîæåò îêàçàòüñÿ ðàçíûì. Õëåá - ýòî ïøåíè÷íàÿ èëè ðæàíàÿ ìóêà, ïðåâðàùåííàÿ â òåñòî è âûïå÷åííàÿ. Ïåðâûìè, âåðîÿòíî, íà÷àëè âûïåêàòü õëåá åãèïòÿíå ïðèìåðíî â 3000 ãîäó äî íîâîé ýðû.

Õîòÿ èóäåè òàêæå âûïåêàëè õëåá â äðåâíèå âðåìåíà, à åãèïòÿíå îòêðûëè äðîææè. Ñ ïîÿâëåíèåì äðîææåé ñòàëî âîçìîæíûì äàòü òåñòó ïîäíÿòüñÿ. Òàê ïîÿâèëèñü âûñîêèå áóõàíêè õëåáà, à èóäåè âûïåêàëè ñâîé õëåá òîíêèìè áëèíàìè, ëåïåøêàìè. Ìû åäèì â îñíîâíîì õëåá, âûïå÷åííûé èç ïøåíèöû. Âåäü òîëüêî ïøåíèöà ñîäåðæèò ðàñòèòåëüíûé áåëîê. Ïðè âûïå÷êå ýòîò áåëîê ñïîñîáñòâóåò òîìó, ÷òîáû áóëêà áûëà âûøå, ïûøíåé. Õëåá ïîëó÷àåòñÿ ëåãêèé, âêóñíûé. Ðæàíàÿ ìóêà íå îáëàäàåò ýòèì êà÷åñòâîì, ïîýòîìó åå ÷àùå ñìåøèâàþò ñ ïøåíè÷íîé ìóêîé.

Ìû òàêæå åäèì áèñêâèòû, ñäîáû, áóëî÷êè è òîìó ïîäîáíîå. Îíè âûïå÷åíû èç ïøåíè÷íîé, êóêóðóçíîé, ðèñîâîé, ðæàíîé, îâñÿíîé ìóêè.

Êóêóðóçíûé õëåá, ëåïåøêè, ñäîáà âûïå÷åíû èç êóêóðóçíîé ìóêè.  ðàçíûõ ñòðàíàõ ìèðà òî, ÷òî ïðèíÿòî íàçûâàòü "õëåá", äåëàåòñÿ èç ñàìûõ ðàçíûõ ïðîäóêòîâ.  Ìåêñèêå ïëîñêàÿ ìàèñîâàÿ ëåïåøêà âûïåêàåòñÿ èç êóêóðóçû.  Øîòëàíäèè åäÿò áîëüøóþ øîòëàíäñêóþ ëåïåøêó - âèä æàðåíîãî ïèðîãà èç îâñÿíîé ìóêè. Øâåäû ëþáÿò ïëîñêèé, ãðóáûé, òÿæåëûé õëåá èç ðæàíîé ìóêè.

Åâðåè óæå òûñÿ÷ó ëåò ïðàçäíóþò Ïàñõó, âûïåêàÿ ïðåñíûé õëåá ïîä íàçâàíèåì "ìàöà". Îí äåëàåòñÿ èç ìóêè è âîäû, ñìåøàííûõ è âûïå÷åííûõ íàïîäîáèå êðåêåðà èëè âàôåëü. Ýòî òåñòî íåêâàøåíîå, îíî íå ñîäåðæèò òåõ âåùåñòâ, êîòîðûå ïîìîãëè áû åìó ïîäíÿòüñÿ.  íåêîòîðûõ ñòðàíàõ â õëåá äîáàâëÿþò ãîðîõ, â äðóãèõ ðèñ, à íà Äàëüíåì Âîñòîêå äàæå æåëóäè!

Àâòîð: Ëèêóì À.

 Ñëó÷àéíûé èíòåðåñíûé ôàêò èç Áîëüøîé ýíöèêëîïåäèè:

Êàêèìè ïëàâàíèÿìè ïðîñëàâèëñÿ Ãåíðèõ Ìîðåïëàâàòåëü?

Ïîðòóãàëüñêèé ïðèíö Ãåíðèõ Ìîðåïëàâàòåëü íèêóäà íå ïëàâàë â êà÷åñòâå êàïèòàíà è âîîáùå ìàëî êóäà âûáèðàëñÿ èç Ïîðòóãàëèè, à ïðîçâèùå ïîëó÷èë ïîòîìó, ÷òî ÿâëÿëñÿ îðãàíèçàòîðîì ìíîãèõ ïîðòóãàëüñêèõ ýêñïåäèöèé, ïðèâåäøèõ ê îòêðûòèþ íîâûõ çåìåëü.

 Ïðîâåðüòå ñâîè çíàíèÿ! Çíàåòå ëè Âû...

▪ Îòíîñèòñÿ ëè äåëüôèí ê ìëåêîïèòàþùèì?

▪ Â ÷åñòü êîãî íàçâàí ñàëàò Öåçàðü?

▪ Êàê ïîìîã ñîâåòñêèì ñïåöñëóæáàì ïîäàðîê øêîëüíèêîâ àìåðèêàíñêîìó ïîñëó â 1945 ãîäó?

Ñìîòðèòå äðóãèå ñòàòüè ðàçäåëà Áîëüøàÿ ýíöèêëîïåäèÿ. Âîïðîñû äëÿ âèêòîðèíû è ñàìîîáðàçîâàíèÿ.

×èòàéòå è ïèøèòå ïîëåçíûå êîììåíòàðèè ê ýòîé ñòàòüå.

<< Íàçàä

Ïîñëåäíèå íîâîñòè íàóêè è òåõíèêè, íîâèíêè ýëåêòðîíèêè:

Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro âî âðåìÿ îïåðàöèé 16.03.2024

Ìåäèöèíñêàÿ êîìàíäà áîëüíèöû Êðîìâåëÿ â Ëîíäîíå âïåðâûå ïðèìåíèëà Apple Vision Pro â õîäå äâóõ îïåðàöèé íà ïîçâîíî÷íèêå. Ýòî ñîáûòèå ïîäòâåðæäàåò ïîòåíöèàë ãàðíèòóðû â êà÷åñòâå ìåäèöèíñêîãî èíñòðóìåíòà, èçìåíÿþùåãî ïîäõîä ê õèðóðãè÷åñêîé ïðàêòèêå. Õîòÿ ñàìè âðà÷è íå èñïîëüçîâàëè Vision Pro, îïåðàöèîííàÿ ìåäñåñòðà ðàáîòàëà ñ âèðòóàëüíîé ðåàëüíîñòüþ, èñïîëüçóÿ î÷êè âî âðåìÿ ïîäãîòîâêè è âûïîëíåíèÿ ïðîöåäóð. Ãàðíèòóðà ïîçâîëèëà ïðîñìàòðèâàòü âèðòóàëüíûå ýêðàíû â îïåðàöèîííîé, âûáèðàòü èíñòðóìåíòû è ñëåäèòü çà õîäîì îïåðàöèè. Ïðîãðàììíîå îáåñïå÷åíèå, ðàçðàáîòàííîå êîìïàíèåé eXeX, ñïåöèàëèçèðóþùåéñÿ íà ñîçäàíèè ïðèëîæåíèé íà îñíîâå èñêóññòâåííîãî èíòåëëåêòà äëÿ õèðóðãèè, ñóùåñòâåííî óëó÷øèëî ïðîöåññ îêàçàíèÿ ìåäèöèíñêîé ïîìîùè ïàöèåíòàì. Èñïîëüçîâàíèå Apple Vision Pro îòêðûâàåò íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ ðàçðàáîòêè ïðèëîæåíèé â ñôåðå çäðàâîîõðàíåíèÿ, òàêèõ êàê êëèíè÷åñêîå îáðàçîâàíèå, ïëàíèðîâàíèå îïåðàöèé, îáó÷åíèå è ìåäèöèíñêàÿ âèçóàëèçàöèÿ. Âíåäðåíèå Apple Vision Pro â ìåäèöèíñêóþ ïð ...>>

Õðàíåíèå óãëåðîäà â Ñåâåðíîå ìîðå 16.03.2024

Ìèíèñòð ýíåðãåòèêè Íîðâåãèè Òåðüå Îñëàíä îáúÿâèë î çàïóñêå ïðîåêòà Longship, íàöåëåííîãî íà ñîçäàíèå öåíòðàëüíîãî õðàíèëèùà óãëåêèñëîãî ãàçà â Ñåâåðíîì ìîðå. Ýòîò àìáèöèîçíûé ïðîåêò îöåíèâàåòñÿ â $2,6 ìëðä è íàïðàâëåí íà ïðèìåíåíèå òåõíîëîãèè CCS (óãëåðîäíîãî çàõâàòà è õðàíåíèÿ) äëÿ ñìÿã÷åíèÿ âîçäåéñòâèÿ êëèìàòè÷åñêèõ èçìåíåíèé. Íîðâåãèÿ óæå èìååò îïûò â îáëàñòè CCS áëàãîäàðÿ óñïåøíûì ïðîåêòàì Sleipner è Snohvit, è ñåé÷àñ ñòðåìèòñÿ óâåëè÷èòü îáúåì óãëåðîäà, çàïå÷àòûâàåìîãî ïîä ìîðñêèì äíîì. Ïëàí Longship ïðåäóñìàòðèâàåò ñîçäàíèå ìîùíîñòè ïî çàõâàòó è õðàíåíèþ 1,5 ìëí. òîíí óãëåðîäà åæåãîäíî â òå÷åíèå 25 ëåò. Íåñìîòðÿ íà ïîçèòèâíûå ïåðñïåêòèâû, ñóùåñòâóþò îïàñåíèÿ ïî ïîâîäó äîëãîñðî÷íûõ ïîñëåäñòâèé òàêîãî õðàíåíèÿ. Îäíàêî ñòîðîííèêè ïðîåêòà óòâåðæäàþò, ÷òî ìîðñêîå õðàíåíèå óãëåðîäà èìååò ðÿä ïðåèìóùåñòâ, âêëþ÷àÿ ìèíèìàëüíîå âîçäåéñòâèå íà îêðóæàþùóþ ñðåäó. Ïðîåêò Longship îñóùåñòâëÿåòñÿ ïðè ó÷àñòèè êîìïàíèé Equinor, Shell è TotalEnergies ÷åðåç ñîâìåñòíîå ïðåäïðèÿòèå Northern Li ...>>

Âûðàùåíû ìèíè-îðãàíû èç àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà 15.03.2024

Ìåæäóíàðîäíàÿ êîìàíäà ó÷åíûõ ïîä ðóêîâîäñòâîì ïðîôåññîðà Ôàíü Ñþëèíÿ èç Óíèâåðñèòåòà ×æýöçÿí ðàçðàáîòàëà óíèêàëüíûé ñïîñîá âûðàùèâàíèÿ ìèíè-îðãàíîâ èç êëåòîê, îáíàðóæåííûõ â àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè ÷åëîâåêà. Ýòîò çíà÷èòåëüíûé ïðîðûâ â ìåäèöèíå ìîæåò ïðèâåñòè ê óëó÷øåíèþ äèàãíîñòèêè è ëå÷åíèÿ âðîæäåííûõ çàáîëåâàíèé. Îðãàíîèäû, ïðåäñòàâëÿþùèå ñîáîé òðåõìåðíûå êëåòî÷íûå ñòðóêòóðû, èìèòèðóþùèå îðãàíû â ìåíüøåì ìàñøòàáå, áûëè âûðàùåíû èç êëåòîê ëåãêèõ, ïî÷åê è òîíêîãî êèøå÷íèêà, íàéäåííûõ â àìíèîòè÷åñêîé æèäêîñòè. Ýòîò ìåòîä îòêðûâàåò íîâûå âîçìîæíîñòè äëÿ èçó÷åíèÿ ðàçëè÷íûõ ñîñòîÿíèé ïëîäà è ìîæåò ñòàòü êëþ÷îì ê ðàííåé äèàãíîñòèêå è ëå÷åíèþ âðîæäåííûõ äåôåêòîâ. Õîòÿ ïîêà íå ïðîâîäèëèñü ïîïûòêè èñïîëüçîâàíèÿ ýòîãî ìåòîäà â ëå÷åíèè, ó÷åíûå íàäåþòñÿ, ÷òî èõ èññëåäîâàíèÿ â áóäóùåì ïîìîãóò áîðîòüñÿ ñ ñåðüåçíûìè âðîæäåííûìè çàáîëåâàíèÿìè, êîòîðûå çàòðàãèâàþò ìèëëèîíû íîâîðîæäåííûõ åæåãîäíî. Ýòîò ïðîðûâ ìîæåò èçìåíèòü ïðàêòèêó ìåäèöèíñêèõ âìåøàòåëüñòâ, ïîçâîëÿÿ äèàãíîñòèðîâàòü è ëå÷èòü âðîæä ...>>

Ñëó÷àéíàÿ íîâîñòü èç Àðõèâà

Êîôåìàøèíà Rapid Cold Brew Coffee Maker äëÿ õîëîäíûõ íàïèòêîâ 13.04.2023

Áðåíä òîâàðîâ äëÿ äîìà Dash îñíîâàòåëüíî ïîäãîòîâèëñÿ ê ëåòíåìó ñåçîíó è âûïóñòèë êîôåìàøèíó äëÿ õîëîäíîãî êîôå.

Óñòðîéñòâî Rapid Cold Brew Coffee Maker ãîòîâèò ìàêñèìàëüíî àðîìàòíûé êîôå èëè ÷àé âñåãî çà äåâÿòü ìèíóò. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ìîëîòûé êîôå èëè ëèñòîâîé ÷àé ïî âûáîðó ïîëüçîâàòåëÿ.

Ïðîèçâîäèòåëè çàÿâèëè, ÷òî ó ìàøèíû õîðîøàÿ ñèñòåìà ôèëüòðàöèè, îíà îáåñïå÷èò íèçêóþ êèñëîòíîñòü è ïðèÿòíûé âêóñ äëÿ ëþäåé ñ ÷óâñòâèòåëüíûì æåëóäêîì.

Ñ íàñòóïëåíèåì òåïëà, êàæäûé ðàç ïîêóïàòü ñåáå õîëîäíûé êîôå èëè ÷àé äîðîãî. Òåïåðü ìîæíî ïðèãîòîâèòü íàïèòîê äîìà èëè áðàòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó èëè íà ïðîãóëêó.

Äðóãèå èíòåðåñíûå íîâîñòè:

▪ Ïëåíêà âïèòûâàåò ïîò è çàðÿæàåò ãàäæåò

▪ Çîíä Philae âûñàäèëñÿ íà êîìåòå ×óðþìîâà-Ãåðàñèìåíêî

▪ Äàò÷èê ñêîðîñòè âðàùåíèÿ VG481V1

▪ Ïðîôåññèîíàëüíûé 32" 4K-ìîíèòîð ASUS PA328Q

▪ Âïåðâûå ïðîâåäåíî ðåäàêòèðîâàíèå ÷åëîâå÷åñêèõ ýìáðèîíîâ

Ëåíòà íîâîñòåé íàóêè è òåõíèêè, íîâèíîê ýëåêòðîíèêè

 

Èíòåðåñíûå ìàòåðèàëû Áåñïëàòíîé òåõíè÷åñêîé áèáëèîòåêè:

▪ ðàçäåë ñàéòà Óçëû ðàäèîëþáèòåëüñêîé òåõíèêè. Ïîäáîðêà ñòàòåé

▪ ñòàòüÿ Îñòàëèñü îò êîçëèêà ðîæêè äà íîæêè. Êðûëàòîå âûðàæåíèå

▪ ñòàòüÿ ×òî òàêîå òàéôóí? Ïîäðîáíûé îòâåò

▪ ñòàòüÿ Ëàãîõèëóñ îïüÿíÿþùèé. Ëåãåíäû, âûðàùèâàíèå, ñïîñîáû ïðèìåíåíèÿ

▪ ñòàòüÿ Ðàäèîïðèåìíûå àíòåííû. Ýíöèêëîïåäèÿ ðàäèîýëåêòðîíèêè è ýëåêòðîòåõíèêè

▪ ñòàòüÿ Ñàìîäåëüíûé ôîíòàí. Ôèçè÷åñêèé ýêñïåðèìåíò

Îñòàâüòå ñâîé êîììåíòàðèé ê ýòîé ñòàòüå:

Èìÿ:


E-mail (íå îáÿçàòåëüíî):


Êîììåíòàðèé:





All languages of this page

Ãëàâíàÿ ñòðàíèöà | Áèáëèîòåêà | Ñòàòüè | Êàðòà ñàéòà | Îòçûâû î ñàéòå

www.diagram.com.ua

www.diagram.com.ua
2000-2024